The Хранителни добавки са вещества, които се добавят към храната доброволно, за да стабилизират нейната текстура, да увеличат срока на годност и да модифицират цвета си.

healthkeeper

Те не се считат за съставки като такива, нито могат да бъдат храна сами по себе си, въпреки че, тъй като те съставляват част от общия състав на храната, тя трябва да фигурира на етикета й или по име, или по код Е.

Намери в AXA Health Keeper на ендокринолози и диетолози че те учат да се храниш добре и да се храниш здравословно. Регистрирайте се тук.

На пазара има хиляди добавки, но само няколко са разрешени и за да бъде одобрена тяхната употреба, те трябва да докажат, че са необходими, полезни и не произвеждат никакви щета в здравето на потребителите.

Проблемът с добавките е, че понякога те маскират качеството на продукта и въпреки че сами по себе си добавките могат да бъдат полезни за нашето здраве, доколкото предотвратяват, например, разпространението на някои бактерии, вълна окисление на продукта, преди да стигнат до мястото на продажба, опасността от добавки е, че те са толкова често срещани, че могат да предизвикат натрупване в организма, което е вредно и те стават врагове на здравословното хранене.

Какви са основните добавки и тяхното използване?

Използва се буквата Е, във връзка с Европа. Всички добавки, разрешени в Европейския съюз, имат една и съща буква, но имайте предвид, че в Америка или Азия добавките могат да бъдат различни.

Първото число се отнася до групата:

  • Е1 са багрила.

Оцветителите са свикнали подобряване на тонуса на естествен цвят на храна или да я смените за по-често срещан цвят, който не предизвиква отхвърляне. Те са например куркумин, хлорофил, ривофлавин ... Използват се в сладкиши, кисели млека или напитки.

  • Е2 са консерванти.

Ограничете или забавете появата на микроорганизми които причиняват разваляне на храната. Например серен диоксид, сулфити, нитрати или калциев пропионат. В сирена, вина, зеленчуци, колбаси ...

  • Е3 са антиоксиданти.

Те избягват окисляване и обезцветяване. Например токофероли, аскорбинова и лимонена киселина. Те се използват в сладкиши, сладкиши, мазни продукти ...

  • Е4 са стабилизатори, емулгатори, сгъстители и желиращи агенти.

Те предотвратяват разграждането или увеличаването на съставките вискозитет. Те обикновено са естествени вещества като пектин, желатин или лецитин. Те се използват в млечни десерти, шоколади или сладолед.

  • E5 са противослепващи агенти, киселини, основи и соли.

Със силициеви основи или магнезиев карбонат. Те се използват в прахообразни храни и теста.

  • Е6 са подобрители на вкуса.

Увеличи основен вкус от храни като мононатриев глутамат, който се използва в ориенталски продукти и солени храни.

  • E950 до E967 са подсладители

Присъства в нискокалорични продукти за подсладете, като аспартам и захарин.

The ТРЯБВА е Допустим дневен прием че възрастен със средна конституция би могъл да погълне без риск за здравето си. Той се изчислява въз основа на обичайната диета и ще служи за изчисляване на максимално тегло на добавката които могат да носят определена храна. При деца и възрастни хора това количество може да варира, но поради тази причина е от съществено значение да можем да възпитаваме децата си и разбира се да възприемем балансирани диетични навици, които включват разнообразни менюта, с пресни и натурални храни.

Не забравяйте, че на платформата AXA Health Keeper, само като се регистрирате, ще имате безплатен достъп до медицински съвети по телефона 24 часа в денонощието. Изтеглете приложението