Крепчетата са френската версия на палачинките, обикновено с много по-голям диаметър поради тяхната тънкост. Въпреки че креповете се появяват във Франция, можете да ги намерите в ресторанти по целия свят и те често съдържат плодове или други пълнежи за закуска, както и меса и сирена, когато се сервират за обяд и вечеря. Храненето на продукта може да варира в зависимост от ресторанта, поради разликите в рецептите.
Калории
Тъй като са доста слаби, те обикновено са с ниско съдържание на калории. Креп с диаметър 10 инча (25,4 метра) съдържа 90 калории, което е 4,5% от препоръчителния дневен прием при диета от 2000 души. Те са по-нискокалорични от другите продукти за закуска; две бъркани яйца осигуряват 140 калории, докато палачинка в американски стил с диаметър 4 инча (10,16 см) съдържа 94 калории.
Грес
Крепчетата са с относително ниско съдържание на мазнини, тъй като всеки 10-инчов креп съдържа 3 грама обща мазнина, от които само 1 грам са наситени мазнини. Въпреки че тялото ви се нуждае от мазнини за оптимално здраве, не всички видове мазнини осигуряват ползи. Твърде много наситени мазнини могат да повишат нивата на холестерола, което от своя страна увеличава риска от сърдечни заболявания. Американската сърдечна асоциация предлага да се консумират по-малко от 16 грама наситени мазнини дневно за оптимално здраве на сърцето.
Въглехидрати
Крепчетата са с високо съдържание на въглехидрати, тъй като всеки 10-инчов креп съдържа 13 грама. Този макронутриент осигурява енергия на тялото ви, така че яденето на храни с добро съдържание в него може да бъде от полза преди атлетични събития. Въпреки че крепчетата са с високо съдържание, палачинките имат още повече; палачинка с диаметър 4 инча съдържа 18 грама въглехидрати.
Захар
Това ястие е с относително ниско съдържание на захар; всеки креп с ширина 10 инча осигурява само 4 грама. Това количество е с 1 грам по-малко от това, което съдържа 4-инчовата палачинка. Яденето на твърде много захар може да доведе до кариес и затлъстяване, тъй като захарта е енергийно гъста, но не много запълваща. За да задоволите сладкия си вкус по здравословен начин, залейте крепа си с пресни нарязани плодове.
Протеин
Те всъщност не осигуряват много протеини; 10-инчов креп съдържа само 4 грама, половината от съдържанието на чаша мляко. Протеинът е необходим за растежа и възстановяването на всички тъкани в тялото ви. Увеличете съдържанието на това хранително вещество във вашите крепове, като ги напълните с гръцко кисело мляко или добавете супена лъжица ядково масло.
Натрий
Крепчетата са с умерено ниско съдържание на натрий, като всеки съдържа 210 mg, което покрива 9 процента от препоръчителния дневен прием от 2300 mg. Твърде много натрий може да доведе до повишено кръвно налягане и задържане на течности. Добавянето на преработени меса (например бекон, пуешки бекон или шунка) също увеличава приема на сол.
Холестерол
Съдържанието му на холестерол е умерено ниско, с 40 mg във всеки креп. Това количество съставлява 13 процента от препоръчаната от Американската асоциация за сърдечни заболявания ограничение за прием от 300 mg; твърде много холестерол може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Още статии
Fajitas Nutrition Facts Guide →
Колко калории има печеният сладък картоф? →
Долни въглехидрати: ориз срещу паста →
Варените сладки банани полезни ли са за вашето здраве? →