Орехите са много богати на магнезий и калий, наред с други хранителни вещества, но не бива да злоупотребявате с тях. Каква е причината?
Най-общо казано, ядки те обикновено са много добри за сърдечно-съдово здраве и те осигуряват витамини и други хранителни вещества, като магнезий, на тялото. В рамките на тази група храни, орехи са едни от най-известните и точно са тясно свързани със сърдечните грижи.
Те обикновено са включени в диетата за лечение на холестерол и са много популярен сред спортистите за приноса му на калий. Не бива обаче да злоупотребявате с тях, тъй като те също са много калорични. Какви други хранителни свойства правят орехите толкова специална закуска?
Познайте хранителната стойност на орехите
Всички количества, които ще споменем по-долу, представляват a 100 грама порция и съответстват на информацията, публикувана от испанската база данни за състава на храните.
Този сушен плод, както вече казахме, е доста калоричен. Всъщност тези 100 грама продукт съдържат 595 ккал, доста висока цифра. Въпреки че е вярно, че за да се достигне тази порция, броят на ядките трябва да е много голям.
От друга страна, въпреки че са богати на мазнини, трябва да правите разлика между наситени и ненаситени. От 63,28 грама мазнини, които осигуряват, само 7,42 грама са наситени. Останалите са ненаситени, така че се използват за лечение на здравето на сърцето и холестерола. Те могат да бъдат толкова добри, колкото известната синя риба, която обикновено е най-препоръчителната съставка, когато става въпрос за холестерол.
Те са бедни на витамини, почти не допринасят фолиева киселина (66 ug), но те са значителен източник на минерали. Сред тях, калций (77 mg) и магнезий (140 mg).
Но преди всичко е свързана основната му хранителна стойност съвпада (304 mg) и калий (690 mg). Тук откриваме причината, поради която шепа ядки на ден могат да имат много положителни ефекти върху спортистите. Както фосфорът, така и калият допринасят за развитието и възстановяването на мускулите. Мислихте ли, че само бананът е добър източник на калий за спортистите? Сега знаете, че сте сгрешили и че има и други много полезни алтернативи.
В случаи на анемия можете да прибегнете и до консумацията на орехи. Въпреки че не съдържат толкова много желязо Подобно на други храни, като бобови растения или червено месо, ние откриваме 2,3 милиграма от този минерал на 100 грама продукт, който също може да допринесе за причината.
Орехите могат да се консумират самостоятелно или като допълнение към салатите. Те се приемат сурови, така че те са много интересна закуска между закуските или придружават ястия с малко разнообразни текстури. Не забравяйте да не ги злоупотребявате поради високото им съдържание на калории и комбинирайте ги със здравословна и балансирана диета да се грижите за здравето си чрез храната.