The Средиземноморска диета Това не е нищо повече от хранителен модел, основан на типичните за селското стопанство храни в райони със средиземноморски климат, особено говорим за Испания, Италия, Хърватия, Кипър и Гърция, наред с други.
Основни храни в средиземноморската диета
По този начин храни като зехтин, вино, сушени плодове (бадеми, орехи, кестени, ...), риба и черупчести меса (сардини, аншоа, мерлуза, сепии, калмари, скариди, раци ...), зеленчуците (домат, патладжан, артишок, маслини, черен пипер ...), плодове (диня, грозде, кайсии, смокини, ...), бобови растения (боб, леща, нахут, боб ...), зърнени храни (тестени изделия, ориз ... )), бели меса и подправки (розмарин, магданоз, босилек ...).
The ползите за здравето от комбинирането на средиземноморската диета с чести упражнения са многобройни, дотолкова, че според различни проучвания популациите, които използват най-добре средиземноморската диета, имат по-нисък процент на пациенти с рак, отколкото тези страни в Северна Америка и Северна Европа, които обикновено консумират по-бързо наситени мазнини, захар, готови храни и храна бързо.
Комбинацията от храни, присъстващи в a балансирана средиземноморска диета допринася за поддържането на сърцето и бъбреците здрави и помага за контролиране на теглото, поради което се използва от много хора по света със затлъстяване, които искат да намалят теглото си и да подобрят здравето си, тъй като това също е много диета богата на витамини и фибри. Това е и диета, която е свързана с плодовитост и по-малко когнитивни увреждания в напреднала възраст, така че .
Това е перфектна диета за всички видове хора, от детството, но трябва да бъдете внимателни, тъй като това е диета, в която желязо и калций често липсват, така че не трябва да забравяме да включим някои по-оскъдни храни в средиземноморската диета като червено месо и млечни продукти.
Но важното е не само какво ядем, но и как се храним и в този смисъл обичаите на южноевропейските държави като цяло също "печелят" над обичаите на север. Храним се седнали, отделяйки необходимото време и без бързане, навици, които помагат за по-доброто храносмилане и намаляват стреса.
Ползи от меда в диетата на децата
Ползите от меда в диетата на децата са много, но той е храна противопоказан в някои случаи бетон:
- Деца под 1 година: Медът може да съдържа спори на бактерията clostridium botulinum, така че се препоръчва бебетата да не го приемат, тъй като може да причини ботулизъм, въпреки че е безвреден при възрастни и по-големи деца.
- Хора с диабет: Децата и възрастните с диабет могат да имат проблеми с гликемичните си индекси след консумация на мед, така че е препоръчително да го избягват възможно.
В останалото естественият мед е много здравословна храна и препоръчителен за балансирано хранене. Ето някои от ползи от меда за деца:
Медът е храна с високо хранително съдържание, която съдържа минерали като калций, мед, желязо, магнезий, манган, цинк, фосфор и калий; съдържа и органични киселини (особено оцетна киселина и лимонена киселина); витамини В, С, D и Е; а също и антиоксиданти (флавоноиди и феноли).
Консумацията му в умерени количества е силно препоръчителна! Тук ви оставяме един рецепта с мед че сме сигурни, че ще ви харесат: Удоволствия от сьомга с мед
Как да предотвратим детския диабет
Преди години се смяташе, че диабетът е само за възрастни, но днес знаем, че детският диабет е много наличен и сериозното е, че появата му се увеличава. Рисковите фактори могат да бъдат множество: екологични, генетични, ... затова е препоръчително да се следват редица основни насоки, за да запазим децата си здрави и далеч от диабет:
- Медицински контрол. Без да ставаме родители на ипохондри, трябва да проверяваме здравето на децата си и да правим рутинни прегледи при педиатър от време на време, особено в случаите, когато има семейни прецеденти с това заболяване.
Надяваме се, че тази статия ви е била полезна. Благодаря ви предварително за вашите коментари!
Трикове за детето ви да яде зеленчуци
Типичната битка по време на хранене: Вашето дете не обича зеленчуци и когато ги намери в чинията, започва да гримира, играе с храната си, оплаква се и дори плаче. Не се отчайвайте, това е нещо много често, което се случва в почти всички семейства с малки деца (и не толкова малки). Днес ще ви помогнем и ще ви дадем прости трикове, за да може детето ви да яде зеленчуци.
Не го натискайте и не го насилвайте
Ако детето не се чувства комфортно да яде зеленчуци, актът на натиск върху него, ядосване на него, викане върху него, борба, натиск или заплаха няма да накара детето в крайна сметка да иска да яде зеленчуци. Напротив! Най-вероятно той в крайна сметка ще ги хареса и отрицателните конотации към зеленчуците ще се увеличат експоненциално за него. Той може дори да се страхува от момента, в който усети, че ще му се наложи да яде зеленчуци и затова отново ще се бие и ще ви се ядоса. Знаем, че е трудно, но процесът не е бърз и трябва да уведомим детето, че го уважаваме.
Първият, изпълнете се с търпение и се опитайте да направите яденето на зеленчуци положително, приятно и дори забавно.
Забавно готвене със зеленчуци
Опитайте се да правите забавни рецепти със зеленчуци (можете да видите пример тук), да комбинирате цветове (не изцяло зелена чиния) и дори да създавате рисунки с храната. Ние също ви насърчаваме да готви със сина си и по този начин да се чувствате по-близо до всички тези храни и да се гордеете с постигнатата работа. Започнете с въвеждането на зеленчуците, които харесвате най-много (домат, маруля, патладжан, морков ...) и постепенно откривайте нови вкусове (манголд, броколи, спанак, праз ...).
За да го накарате да се почувства още по-ангажиран, вземете книга с рецепти със зеленчуци и го поканете да избере коя рецепта да готви (от която вие предлагате, според вашите предпочитания за времето и съставките). Има няколко готварски книги за деца Специфично за насърчаване на консумацията на плодове и зеленчуци, ако можете да изберете един от тях, тъй като „детските книги“ са много по-забавни и красиви от „книгите за възрастни“.
Вие сте техният пример за подражание
Децата учат чрез имитация, поради което е толкова важно да се види, че техните препоръки за възрастни са първите, които искат да ядат зеленчуци и да им се наслаждават. Затова избягвайте да казвате негативни неща за всеки зеленчук или плод, дори ако не ви харесва. Вие сте техният модел за подражание и те ще се доверят на това, което им кажете, макар че това не означава, че са съгласни.
Не спирайте да предлагате зеленчуци
Дори да знаете отлично, че той ще каже „не“, не спирайте да му предлагате зеленчуци „Мога ли да добавя още малко?“ «Искате ли да повторите?». Много проучвания потвърждават, че по-голямото излагане на храна постепенно увеличава приемането й от детето. Ако го видите толкова много, в крайна сметка ще го знаете и ще го почувствате по-малко чужд и странен.
Много добър трик е да се направи преходът от момента, в който детето го опитва за първи път, докато го приеме, е по-малко травматично и по-плавно, е да го трансформирате в пюре, да го представите на малки парченца, да го разбъркате и да го скриете други храни. Малко по малко ще го показваме, докато накрая детето се убеди, че е нещо добро и че е добро.
Важно е след като ядете ястието, да го попитаме дали му е харесало и ако е така, ние вече му казваме какви храни е ял, така че той ще осъзнае, че няма нищо лошо в тези зеленчуци, които първоначално не са му харесали толкова много.
Плюсове и минуси на шоколада
Шоколадът ... тази храна, така желана от мнозина по света, която често се свързва с лакомия и наднормено тегло, но и с удоволствие. В днешната статия ще видим плюсове и минуси на шоколада, за да можете сами да прецените дали да го запазите във вашата диета.
Предимства на яденето на шоколад
Шоколадът има много психически и физически ползи, но бъдете внимателни! Не всеки шоколад е добър; За да се възползваме от тези предимства, трябва да изберем шоколад, който съдържа поне 50% какао. Забравете бял шоколад и млечен шоколад днес и изберете най-чистия тъмен шоколад, този, който ни дава най-големи ползи.
- Първото нещо, което трябва да се подчертае, е неговата голяма антидепресантна сила, не е изненадващо, че даването на шоколадови бонбони е типичен символ на обич, признателност и добри пожелания. Като отделя серотонин, той ни кара да се чувстваме спокойни в напрегнати ситуации, но също така отделя ендорфини, които действат в мозъка ни, освобождавайки ни от стреса и повишавайки духа ни.
- Подобрява способността за концентрация, повече от кафето и черния чай.
- Това е храна, която задоволява глада ни и намалява безпокойството.
- Той е богат източник на нишесте, здравословни мазнини, протеини, витамин А, фолиева киселина, фибри и антиоксиданти.
- Подпомага кръвообращението.
- В умерени дози помага за подобряване на синдрома на хроничната умора.
- Понижава кръвното налягане, така че може да се счита за съюзник на хората с хипертония.
- Помага за понижаване на холестерола.
- Той е богат на магнезий и е перфектен източник на енергия за спортисти.
- Но това е и храна, много богата на съставни полифеноли, които имат антиоксидантни свойства, което помага да се предотврати преждевременно стареене.
- Съдържа и желязо, което предотвратява анемията и укрепва имунната ни система.
Недостатъци на яденето на шоколад
Ако вместо да изберем тъмен шоколад с висок процент какао, ние се спрем на по-тлъсти шоколади, като млечни шоколади и особено бял шоколад, ще трябва да се сбогуваме с повечето предимства, които споменахме. И все пак тъмният шоколад съдържа и някои недостатъци, които показваме по-долу.
- Основният недостатък е високото съдържание на мазнини и въглехидрати, което в големи количества или при лошо балансирана диета може да допринесе за наднорменото тегло. При децата този факт е особено сериозен, затова трябва да приучим децата си да избират правилния вид шоколад, а също и да смекчим консумацията им. Не е препоръчително да се яде повече от една унция на ден, особено в случай на деца.
- Консумираната в излишък може да причини мигрена.
- Може да бъде вредно в случай на диабет.
- В случай на шоколади с рафинирани захари, те не само не намаляват кръвното налягане, но дори биха могли да помогнат за повишаването му. Внимавайте какъв тип шоколад избираме!
Значението на калция в храненето на кърмачетата
Калцият е a основно хранително вещество за хората, тъй като играе основна роля в развитието на костите. Поради тази причина той се превръща в елемент, който не трябва да липсва в диетата на децата, тъй като именно на този етап костите ни растат и се укрепват. Значението на калция в храненето на кърмачетата Това е безспорно и поради тази причина родителите са отговорни да гарантират, че нашите деца никога няма да им липсват необходимите количества.
В допълнение, в случая на момичета и юноши, калцият е ключов за профилактиката на остеопорозата, която обикновено се появява в менопаузата.
Поставянето на минимуми в ранна възраст ще гарантира, че нашите зъби и кости се развиват правилно и ще достигнем зряла възраст със здраве.
Какви храни съдържат висок процент калций?
- Млечни. Мляко, сирене, кисело мляко ... и като цяло всички тези храни, създадени от мляко, са богати на калций, не е изненадващо, че това е първата ни храна при раждането. С 2 чаши мляко на ден ние гарантираме, че нашите деца имат в диетата си препоръчителното дневно количество калций, но също така и фосфор и витамини А, В и D, които са им необходими, за да растат силни и здрави. За съжаление, според последните проучвания за хранене на бебета, до 30% от децата под 3 години не консумират необходимите количества калций на ден, което значително увеличава риска от развитие на здравословни проблеми, свързани с костите.
- Броколи, зеле и китайско зеле.
- Яйцето.
- Риби с ядливи меки кости: сардини, сьомга и др.
- Подметката и платиката.
- Спанак и повечето зеленчуци като цяло.
- Лещата.
- Нахутът.
- Соево и оризово мляко.
- Тофу.
- Портокаловият сок.
Витамин D и калций
Но не трябва да забравяме, че за да може тялото ни да усвоява правилно калция от храната, се нуждаем от количество витамин D адекватен. Нашето тяло е способно да произвежда естествено витамин D, когато сме изложени на слънце, но има и храни, богати на този витамин като: Много тлъсти риби (херинга, сьомга, скумрия, сардини, риба тон ...), рибено масло от черен дроб, стриди, хайвер, соя, яйца, гъби и гъби и др.
Колко калций трябва да консумират децата?
По възраст децата трябва да консумират приблизително тези количества калций:
- Деца на възраст от 1 до 3 години се нуждаят от около 500 mg калций на ден.
- Деца на възраст от 4 до 8 години се нуждаят от около 800 mg на ден.
- Децата на възраст от 9 до 18 години се нуждаят от около 1300 mg калций на ден.
Надяваме се, че сме ви помогнали да научите малко повече значението на калция в храненето на кърмачетата и се захващайте за работа, така че да не липсва в диетата на децата ви. В нашето училище в Кухненската академия ние правим всичко по силите си и се стремим нашите ученици да научат всичко това и много повече за храненето! Следвайте ни в нашите социални мрежи!
Важността на добрата закуска
Отслабването е лозунг на много хора, които трябва да подобрят външния си вид или здравето си, без да забравят важността на добрата закуска.
Защо закуската е важна?
Енергията, жизнеността, храненето и силата са основните ключове за първото хранене за деня, основни причини да не пропускате тези важни храни.
Основите на здравословното хранене се крият в приема на продукти, приемани на закуска, главно защото намалява възможния риск от развитие на заболявания като диабет.
Първият често срещана грешка при хората, които искат да намалят теглото, е да избягват първото хранене за деня, тъй като часовете отминават, апетитът се увеличава и продуктите или храната се консумират в средата на сутринта.
Диетолозите и здравните експерти препоръчват закуска всеки ден, тъй като тялото се нуждае, след 8 или 10 часа, без да яде поради бързото нощуване, да включи витамини и основни хранителни вещества за правилното функциониране на общото здравословно състояние.
Тялото трябва да започне деня с енергия, за да извършва работни дейности, като активира органичната система след нощна почивка.
Ново изследване показва промени в настроението, паметта, енергията и наддаването на тегло поради отсъствието на първото хранене, след няколко часа без ядене.
Според Националния регистър за контрол на теглото хората, които губят най-много килограми, са тези, които са закусвали всеки ден в 85% от изследваните случаи.
Как трябва да бъде закуската?
Закуската е важна защото представлява 25% от калориите, които се консумират през целия ден. Целта е да се включат основните хранителни вещества, сред основните продукти са:
- Мляко и кисело мляко
- Зърнени храни
- Хляб
- Натурални плодове
- Кафе или чай
Тези продукти поддържат отлично хранително състояние, като избягват припадъци, насърчават физическото или умственото представяне, помагат за контрол на теглото при диети и подобряват холестерола, както и чревния транзит.
Изследвания от The American Journal of Clinical Nutrition показват, че мъжете, които избягват закуската, имат повишен риск от диабет при 21% от анализираните хора.
Учени от цял свят препоръчват хранене първо нещо през деня, за да се поддържат нивата на захар и калории.
Тези важни аспекти са от съществено значение при децата за поддържане на добри училищни резултати, растеж благодарение на калция за костите и енергийното съдържание, необходимо за игра, научавайки се да поддържаме здравословни хранителни навици.