Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване

Може би се интересувате.

Кофеинът е най-консумираното психоактивно лекарство в света и се консумира главно чрез кафе (макар и много други вещества. Прочетете повече

  • готварската книга

Антиоксидантите ни помагат да неутрализираме окисляването на клетките. Показваме ви откъде можете да ги вземете, за да можете да ги интегрирате. Прочетете още

С горещините салатите са по-привлекателни от всякога. Ние ви казваме как да приготвите здравословни летни салати, пълни и пълни със sa. Прочетете още

По Коледа разпространението на хранителната алергия не се увеличава, но недиагностицираните случаи се увеличават по време на Коледа. Прочетете още

Начало/Хранене/Хранителни съвети за лечение на рак

Правилната диета помага да се възстанови силата и да се справят по-добре с лечението на пациенти с рак.

Трудности при преглъщане, лош апетит, загуба на вкус, диария, загуба на тегло или недохранване са едни от най-честите проблеми, свързани с онкологичен процес. Изборът и приготвянето на храна допринася за поддържане или постигане на оптимално хранене, както и за намаляване на страничните ефекти на терапиите. По този начин книгата с рецепти за всеки лекуващ лекар включва предписания, посочени за всеки от тези проблеми.

Различни препоръки за различни симптоми

The пюрета и растителни кремове те са представени като най-добрата алтернатива за улесняване на преглъщането. Обогатени с месо или зеленчуци, те също така повишават своята протеинова и калорична стойност, като по този начин също противодействат на загубата на апетит и помагат да се храните добре с няколко супени лъжици.

Хората с рак често се нуждаят от a висококалорична диета за предотвратяване на загуба на тегло и подобряване на резултатите от лечението. В този момент въглехидратите - с хляб, картофи, ориз и тестени изделия като основни източници - са в основата на висококалорични рецепти като спагети с кокъл; паста с шитакес или картофи с лук от месо.

Желаещите ще намерят и идеи за високо протеинови ястия с риба или пиле като основни съставки.

Сред триковете за борба с диарията готварската книга предлага бирена мая като естествено стягащо лекарство. И в много случаи се предлагат подправки за подобряване на вкуса.

The Д-р Салинас, Ръководителят на онкологичната служба и UCCO на „Hospital Universitario Sanitas La Zarzuela“ е утвърдил книга с рецепти, озаглавена „Книга с рецепти: от и за пациенти на UCCO“, ориентирана от медицинска гледна точка. Салинас обобщава целта на своята работа по този начин:

Храненето е ключов фактор в терапията на рака. Правилното хранене помага на пациентите да възвърнат силите си, да се справят по-добре с лечението и да имат по-добро качество на живот. Но също така е важно храната да попадне в очите ни. В този смисъл готварската книга предлага някои наистина апетитни ястия.

Няма чудотворни храни

Въздействието на храненето в областта на онкологията е плодородна почва за измамите и фалшиво чудотворните продукти. „Циклично се появяват някои нови чудотворни храни, като плодове от гой или тропически плодове като нони, чиито предполагаеми свойства нямат никаква научна основа“, обясни специалистът.

С цел намаляване на дезинформацията за храненето и въздействието му върху онкологичните процеси, професионалистите от „Отделението за онкологични грижи и Съвета на университетската болница Ла Зарзуела“, водени от д-р Салинас, изготвиха „Програма за хранене и рак“, фокусирана върху насърчаване на здравословна диета като начин за профилактика и лечение на ракови заболявания. Отново по думите на д-р Салинас:

На първо място решихме да стартираме екологична градина в самата болница, с участието както на отделението, така и на болничния персонал, както и на онкоболните и техните семейства. По този начин ги накарахме да поемат отговорност за грижите за градината и да им помогнат да разсъждават върху храненето и ползите от него.

Във втората фаза екипът на UCCO стартира програма от конференции и работни срещи за храненето и неговите ефекти, в сътрудничество с Испанската асоциация срещу рака:

Направихме систематичен преглед на литературата по епидемиология на рака и включихме зрението на пациента, както и проблемите, с които се сблъскват в нормалния си живот. По този начин беседите отговориха на нуждите и притесненията на хората с рак: какво да ядем, как да го готвим, кои храни са били най-полезни за организма им и т.н. В някои разговори, главният готвач от Casa José в Аранхуес, Фернандо дел Серо, който има звезда на Мишлен, също си сътрудничи.

Тези разговори, които се провеждат на всеки две седмици, отворени за всеки, послужиха като ембрион за инициативата на книгата с рецепти, редактирана от пациентите, но и като отправна точка за трета фаза в „Програмата за хранене и рак“ на центъра: публикуване на научни статии в което участват пациенти, членове на семейството и професионалисти:

Първата статия беше преглед на научната литература за диетата и рака; втората се фокусира върху въздействието на диетите върху рака на дебелото черво, а третата е статия, подписана от UCCO и един от нашите пациенти за стойността на витамин D в диетата на пациенти с рак на гърдата и яйчниците. Освен това завършваме друга работа по фитохимикали, вещества в храната, които могат да окажат влияние върху превенцията на рака.

Благодарение на тази готварска книга, с десетки рецепти и съвети, лечението на рак има безценен съюзник: изборът и приготвянето на храни, насочени към предотвратяване и лечение на свързани симптоми.