Свойствата на зелето, в детайли
По принцип, както вече ви беше казано, той е от семейство Кръстоцветни. Е голям листен зеленчук, които се подреждат една върху друга, докато оформят някаква „глава“, която е доста твърда, но която се отделя, когато листата се режат или извличат. Научното му име е Brassica oleracea var. capitata и, разбира се, сред роднините си има карфиол, броколи или кейл или кейл. Както вече видяхте, има няколко вида зеле. Но червеното или лилавото зеле и бялото зеле са най-традиционните. И ако: зелето и con е едно и също.
Хранителни свойства на зелето
Свойствата на зелето са много добре подкрепени от голямото количество хранителни вещества, които този красив зеленчук има. Искате ли да научите малко повече за техните калории и цялата им хранителна стойност? Е, тогава тази информация ще ви бъде полезна.
Калории от зеле
Да не говорим, че е зеленчук много нискокалорични (около 25 на 100 грама). Той осигурява малко повече от 6 грама въглехидрати за всеки 100 грама продукт и 1,5 грама протеин. Разбира се, това е повече от посоченото при всеки тип диета.
Хранителни вещества за зеле
Искате ли да знаете ползите от лилавото и бялото зеле в най-лечебната му част? Те имат много приложения, на които можете да обърнете внимание, без съмнение.
Не пропускайте да знаете свойства на брюкселско зеле, които имат свой собствен раздел по-специално.