ХРАНЕНЕ

Това са химикали, открити в храната. Консумирайки ги, те позволяват развитието, поддържането и функционирането на нашето тяло

Всеки път, когато ядете храна, целият ви организъм започва да се асимилира, трансформира и да се възползва неговите хранителни вещества, вещества, които вие позволете да живеете.

вещества

Въпреки че има по-пълноценни храни от други, нито един продукт не може да ни осигури всички нужни хранителни вещества. Само едно ще здравословна, разнообразна и балансирана диета.

Затова ключът към здравословното хранене е разнообразието и балансът. Това е единственият начин да се гарантира това яжте всички групи храни и необходимите количества хранителни вещества.

Видове хранителни вещества

Хранителни вещества могат да бъдат от съществено значение (тялото не може да ги синтезира самостоятелно и трябва да ги придобием чрез храна) или несъществено (Нашият организъм произвежда ги от други компоненти).

Според пропорцията им те се разделят на макронутриенти или микроелементи. Първите заемат по-голямата част от храната и се консумират в грамове. Има ли въглехидрати или въглехидрати (захар, хляб, тестени изделия, зеленчуци, зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения ...); протеини (месо, риба, яйца, мляко, бобови растения.), мазнини o липиди (масла, семена, ядки, мляко и производни).

Междувременно се приемат микроелементи микрограма. В тази група откриваме витамини и минерали. Основният източник са плодовете, зеленчуците и зеленчуците, въпреки че ги набавяме и от повечето храни.,

Водата е друго важно хранително вещество, Без което не бихме могли да живеем и което помага за протичането на всички физиологични процеси в тялото. Той не само хидратира, но и регулира телесната температура, помага на хранителните вещества да достигнат клетките или контролира кръвното налягане.

Какво е храненето?

Това е науката, която изучава всички онези процеси, чрез които организмът получава, използва, трансформира и елиминира хранителните вещества, открити в храната.

Основните цели на храненето са:

Осигурете енергия достатъчно за живот

Осигурете на тялото материали, необходими за обучение, поддръжка и ремонт на тъкани.

Предоставете регулаторни вещества необходими за извършване на всички необходими процеси.

Следователно, според тяхната функция хранителните вещества се класифицират като:

-Енергийни хранителни вещества: Те осигуряват енергията, необходима на тялото, за да функционира. Макронутриентите са основен източник на енергия. Сред тях са въглехидратите и мазнините и в по-малка степен протеините.

-Пластмасови хранителни вещества: се намесва в изграждане на структурите на тялото, поддържане и ремонт на тъкани. Към тази група принадлежат протеини и минерални соли.

-Регулаторни хранителни вещества: те участват в регулаторните процеси на организма. Има ли витамини и минерали.