Понастоящем можем да намерим голямо разнообразие от салати в ресторантите и в книгите с рецепти, но понятието "салата" не винаги означава здравословна или нискокалорична, показва следният пример: Сместа от авокадо, парчета бекон, коза на скара сирене, карамелизиран лук, крутони, стафиди, ядки, няколко листа маруля и четири чери домата, всички подправени с хубава капка масло, това е салата, която можем да намерим в някои менюта, но със сигурност не е точно здравословна или " леко "ястие.

салати

Каква би била препоръчителната салата?

Салатата ще бъде с ниско съдържание на калории или не, логично в зависимост от съставките, с които я приготвяме:

  • Храни, които трябва да изобилстват: зеленчуци като маруля, домат, краставица, спанак, зеле, моркови, чушки или плодове като ябълка, портокал, пъпеш, мандарина и др. Те трябва да са основата на нашата салата. Те осигуряват много малко калории и въпреки това голямо количество фибри, витамини и антиоксиданти.
  • Храни, които трябва да използваме умерено:

- Авокадо: Авокадото е плод със значително съдържание на мононенаситени мастни киселини, които са полезни за здравето. Но внимавайте, това го прави много калорична храна, тя осигурява около 160 Kcal на 100 g. Средно авокадо тежи около 200 g, с което, премахвайки костта, може да осигури около 300 Kcal. Когато използвате авокадо, то не трябва да се яде цяло и със сигурност не с добавен зехтин.

- Ядки: Някои ядки, като орехите, са богати на полиненаситени мастни киселини, особено омега-3, които са полезни за сърдечно-съдовото здраве. Въпреки това, както при авокадото, те са много калорични. 100 г орехи осигуряват около 670 Ккал. Ядките могат да се използват в малки количества, стига да не се добавя друга калорична храна.

* Тези висококалорични „екстри“ не трябва да се използват едновременно. В деня, в който слагате ядки в салатата, не слагайте маслини, ако е подправена със зехтин, авокадо не се добавя. Тоест, те трябва да се консумират като заместител на, а не в допълнение към ...

  • Храни, за да направите салата уникално ястие:

-Синя риба: като риба тон или скумрия, по-добре натурална и не в масло. Зехтинът ще бъде включен по-късно с дресинга.

- Пиле и пуйка: на скара вместо панирани и пържени.