знаете

Актът на хранене включва много повече от задоволяване на необходимостта от възприемане на различни вкусове. Трябва да се храним и да се храним добре, за да осигурим на тялото хранителните вещества, които са му необходими за оптимална функция. Най-общо казано, можем да разделим хранителните вещества на две категории: макронутриенти и микроелементи.

  • Макронутриентите трябва да се консумират в големи количества, тъй като те осигуряват енергията, необходима на тялото. В тази група са протеините, въглехидратите и мазнините.
  • От своя страна, микроелементи Те са онези съединения, които, въпреки че не осигуряват енергия и се консумират в малки количества, са от съществено значение за регулиране на метаболитните и биохимичните процеси в организма. В тази група са минералите и витамините.

Хранителни вещества, необходими на организма

След това ще ви обясним една по една всички групи храни, които трябва да консумирате, за да осигурите на тялото нужните му хранителни вещества.

Протеини

Протеините са основният елемент, от който е изградено тялото. Мускулните тъкани, както и основните регулаторни молекули като хормони, ензими или антитела, наред с други, са съставени от протеини.

Поради тази причина те участват в растежа на тялото, не само на мускулните тъкани, но и на костите, кожата и дори косата. Около 15% от телесното тегло идва от протеини, които осигуряват необходимите аминокиселини.

Около 30% от дневния калориен прием трябва да се състои от тези видове хранителни вещества. Основните храни, в които откриваме протеини, са:

  • Месо.
  • Пиле.
  • Риба.
  • Яйца.
  • Зърно.
  • Орехи.

Адекватният прием на тези видове хранителни вещества е свързан с по-ниска честота на мускулни заболявания, като саркопения. В този смисъл експертите препоръчват да се увеличи консумацията на протеинови храни и да се спортува редовно.

Въглехидрати

Те допринасят по-голямата част от енергията, необходима на тялото. Те основно хранят централната нервна система, мозъка, мускулите и други органи.

Енергията, необходима на организма, идва под формата на глюкоза и въглехидратите са най-важните фактори, допринасящи за това хранително вещество. Това означава, че поглъщайки въглехидрати, тялото ги превръща в глюкоза, за да захрани различните органи.

Консумацията на въглехидрати или въглехидрати, както са известни, трябва да бъде около 50% до 65% от общите калории. въпреки това, трябва да имате предвид, че някои въглехидрати са по-добри от други.

Винаги избягвайте рафинираните продукти, тъй като влакната се отстраняват от тях в процеса на рафиниране. Някои от най-добрите въглехидрати са:

  • кафяв ориз.
  • Овесът.
  • Цели зърна.
  • Всички храни с високо съдържание на фибри.

Простите въглехидрати, като захарите, са вредни за организма. Няколко разследвания, като това, публикувано в списанието Frontiers in Bioscience, свързват консумацията на този тип хранителни вещества с увеличаване на честотата на сложни заболявания.

Мазнините

За много хора може да бъде противоречиво, че им се препоръчва да консумират мазнини. Причината? Идеята, че мазнините са вредни за тялото, се задържа дълго време, Което не е вярно.

Това, което наистина се случва с мазнините, е, че те съдържат висока калорийна стойност, много по-висока от тази на протеините и въглехидратите. В допълнение, консумацията на транс-мазнини може да причини проблеми на тялото, като генерира така наречения лош холестерол. Всъщност научната литература препоръчва да не се приемат преработени храни поради съдържанието им в тези видове липиди, които са вредни за здравето.

въпреки това, има добри мазнини, като Омега 3 и Омега 6, които са от съществено значение за функционирането на организма тъй като те спомагат за намаляване на нивата на кръвната захар, осигуряват противовъзпалителни хранителни вещества и намаляват рисковете от страдания от различни заболявания.

Трябва обаче да имате предвид, че когато консумирате мазнини, е удобно да благоприятствате консумацията на ненаситени мазнини, които се съдържат в следните продукти:

  • Маслиново, рапично и слънчогледово масло.
  • Риба.
  • Авокадо.

Минералите

Те са едни от основни хранителни вещества за организма тъй като те изпълняват различни функции, свързани с метаболизма и формирането на костите и зъбите. Има безкрайни минерали, но най-често срещаните и важни са желязото, цинкът и калцият.

Консумирането на минерали по естествен начин е по-сложно от поглъщането на протеини, въглехидрати и мазнини, тъй като по-малко храни ги съдържат и понякога те не се намират в достатъчно количество.

Ето защо се препоръчва многократно да приемате добавки, които ги съдържат. Във всеки случай, важно е да се консумират зеленчуци и плодове, тъй като те са продуктите, в които има по-големи количества различни минерали.

Витамините

Основната функция на витамините е да предпазват от заболявания и да се грижат за доброто здраве на всички части на тялото ни. Има безброй витамини и всеки от тях е в състояние да изпълни определена функция.

Това са много важни хранителни вещества, които можем да намерим, макар и в малки количества, в плодовете и зеленчуците, поради което ежедневната консумация на тези храни е жизненоважна. Тези основни хранителни вещества обаче могат да бъдат получени чрез витаминни добавки.

Вода

Когато казваме, че „водата е живот“, ние не използваме метафора, това е реалност. Тялото е изградено предимно от вода.

Водата участва в процесите на храносмилането, отделянето и като цяло, хидратацията на цялото ни тяло.

Поради тази причина трябва да консумирате подходящите количества вода ежедневно. Не забравяйте обаче, че водата не е само в чисто състояние. Плодовете и зеленчуците имат много течности.

Планирайте диета, която осигурява всички нужни хранителни вещества

Както видяхте, има много елементи, които съдържат всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да остане здраво и здраво. Така имате нужда от балансирана диета, която да ги включва всички. Ако се съмнявате, консултирайте се с професионалист.

  • Naseeb MA., Volpe SL., Протеини и упражнения за профилактика на саркопения и стареене. Nutr Res, 2017. 40: 1-20.
  • Freeman CR., Zehra A., Ramirez V., Wiers CE., Et al., Въздействие на захарта върху тялото, мозъка и поведението. Front Biosci, 2018.
  • Wilczek MM., Olszewski R., Krupienicz A., Трансмастни киселини и сърдечно-съдови заболявания: спешна нужда от законодателство. Кардиология, 2017. 138 (4): 254-258.

Степен по социална комуникация и журналистика от католическия университет Андрес Бело (Каракас, Венецуела) през 2014 г. Иван Аранага е журналист, специализиран в планирането и писането на съдържание за уебсайтове. Работил е във вестник "El Nacional" като координатор на "El Nacional Bletín": Водих екип от 6 души и ежедневно отразявах Венецуелската професионална бейзболна лига. Работил е в професионалния бейзболен вестник "Ел Абонадо" и е създал съдържание за уебсайта futbolsapiens.com. В момента работи като редактор и пребивава в Богота.

Доматът е храна, широко използвана в кухнята като основна съставка в сосове, салати и студени супи. Без…

Курубата е плод на храст за катерене, който може да се консумира и е в състояние да осигури ползи за ...

Коренът Таро е грудка, която не е добре позната в много западни страни. Той обаче има поредица ...

Човешката диета се нуждае от баланс между онези хранителни вещества, които осигуряват енергия, и тези, които не я получават. Сред тези, които не го правят, са минералите. Функциите му са толкова важни ...

Знаете ли, че е възможно в храната да се открият бактерии, които причиняват увреждане на здравето? Консумация на замърсени продукти ...

Наличието на мазнини и мускули в човешкото тяло са част от различните съществуващи тъкани. Въпреки това,…

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.