Ана Сотерас | MADRID/EFE вторник 11.13.2012

диетата

През последните години диетата на Дюкан има множество последователи в търсене на идеалното тегло, но също така е в центъра на вниманието на онези, които предупреждават за свързаните рискове. Храносмилателният хирург Алваро Кампило представя книга, в която защитава ползите, които тази протеинова диета представлява за диабетици.

"Цялата истина за диетата на Дюкан"

(RBA) е, както е посочено в интервю за Efe, този хирург, който практикува в болницата в Мурсия, „научно изследване за съставяне, преглед, анализ и синтез“ на генерично нареченото кетогенни или липолитични диети, сред които е тези на автора на бестселъра "Не мога да отслабна".

Dukan е формулировката, която френският диетолог е направил за кетогенна или нисковъглехидратна диета, при която д-р Campillo, който я е тествал върху месата му, повдига 50 много конкретни въпроса, така че читателят да добие представа какво може да очаква от нея.

Какви са плюсовете и минусите на тази диета?

The професионалисти има много: намалява лошия холестерол и триглицеридите, повишава добрия холестерол и понижава високото кръвно налягане, като по този начин намалява риска от инфаркти и тромбоза. Подобрява контрола на пациентите с диабет тип 2 и дори мнозина ще могат да спрат да приемат лекарства или да ги намалят. Намалява риска от подагра, усложненията от затлъстяването. Това е една от малкото ефективни диети за намаляване на чернодробните мазнини, което е много важно, тъй като тази мазнина в дългосрочен план може да доведе до чернодробна цироза или рак. Също така е полезно да се намали рискът от рак, всъщност вече има няколко проучвания, публикувани при пациенти с терминален рак, които се подлагат на този тип диета и подобряват качеството на живот и оцеляване в сравнение с тези, които следват типичната диета, богата на въглехидрати.

The минуси Бихме ги имали през първите две седмици, тъй като, тъй като въглехидратите са много пристрастяващи за мозъка, чрез намаляване на приема им, те могат да ни „накажат“, причинявайки безпокойство, световъртеж или гадене. Но премахването на тези малки досади, след като отмине първата-втора седмица, е еуфорично и много поносимо.

Можете ли да кажете, че е полезно за всички, че не представлява риск за здравето на определени хора? Може ли всеки да го направи?

Да, можем да кажем, че този тип диета е не само една от най-безопасните за населението, но също така помага за хранително лечение и профилактика на основните хронични заболявания на нашето време: сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак, хипертония, подагра или метаболитен синдром. При хронични пациенти идеалното би било те да получат подкрепата и наблюдението на своя лекар.

Полезно ли е за всички хора, които страдат от тези заболявания?

Да, при пациенти тип 2 диабетици Доказано е, че това е най-добрият и безопасен вид диета, дори в сравнение с традиционната средиземноморска диета и диетата, предложена от Американската диабетна асоциация. Напоследък са публикувани две много сериозни проучвания при диабетици с началото на бъбречно засягане, дължащо се на диабет и е доказано, че диетите от тип Dukan не само помагат за по-добър метаболитен контрол и избягват усложнения, но и подобряват бъбречната функция. Днес има толкова много научни доказателства в това отношение, че Американската диабетна асоциация в последните си препоръки започва да признава полезността, безопасността и ефективността на този тип диета.

При пациенти с алцхаймер малко напреднали, ако намалим въглехидратите, те подобряват своите когнитивни функции и памет. А що се отнася до болните с Рак, Тъй като д-р Варбург открива, че раковите клетки се хранят само със захар (което му носи Нобелова награда), са направени много изследвания и всички показват, че тези видове диети са полезни както за профилактика на рака, така и за лечение на хранителния статус на тези пациенти. В Германия, Япония и САЩ те се използват за намаляване на страничните ефекти на химиотерапията и повишаване на нейната ефективност.

И ако е толкова добро, защо има толкова много недоброжелатели?

Причините са различни, но има две важни. Първият е Икономически интереси. Ако купите книга и можете да отслабнете у дома или с личния си лекар, това е евтино и ще накара много клиники да загубят много пари. И второто е медицинското невежество. Известно е, че медицинските познания отнемат около 10-20 години, за да стигнат до лекарите. Това, което се случва с Dukan, не е единичен случай, в историята на медицината се случва непрекъснато.

Сред причините той споменава „икономически интереси“ ... Но също така може да се каже, че Дънкан „забогатява“ с тази диета.

Да, Дюкан е спечелил много пари от тази диета, но не заблуждава никого. Той ви казва: „Купете книгата, която струва около десет евро“, и започнете да отслабвате със собствено темпо и без да харчите много пари седмично или на всеки две седмици за пликове или частни консултации с диетолози и ендокринолози.