Диетологът-диетолог Хуан Ревенга се присъединява към екипа на приложението El CoCo като съветник

Йоланда Васкес Мазариего

което

Кокосът, „Conscious Consumer“ е безплатното приложение, което открива ултрапреработени храни и помага на семействата да избират най-здравословните храни, като включва диетолога в екипа си като съветник Хуан Ревенга.

С близо 20 години професионална кариера зад гърба си, Хуан Ревенга е професор във Факултета по здравни науки на университета „Сан Хорхе“ (Сарагоса) в степента „Фармация и сестринство“, където преподава теми, свързани с храненето, диетологията, броматологията и храните безопасност.

Освен това Хуан Ревенга е известен популяризатор в медиите и социалните мрежи под името „Главният диетолог". Винаги се е застъпвал за здравословното хранене, като взема предвид процесите на производство на храни и научните изследвания, които показват най-новите постижения в тази област.

Интервю с Хуан Ревенга, генерален диетолог

Успяхме да интервюираме Хуан Ревенга, по повод новото му сътрудничество с Кокосът, където ще отговаря за предлагането на особено практична информация, която в областта на храненето помага на потребителите на мобилното приложение да правят по-добър избор на храни, свързани със здравето.

И открихме, че Хуан Ревенга е атлетичен човек, джудист от 5-годишна възраст, е черен пояс от 3-ти Дан и в момента се подготвя за 4-ти Дан. Хуан също се занимава с планинско колоездене (1-2 дни в седмицата) и плуване (1-2 дни в седмицата).

"Моят спорт от 5-годишна възраст е и без съмнение е джудо. Не разбирам живота без спорт".

Потребителите са много трудни да разберат истинския хранителен профил и въздействието върху здравето на различните храни: етикетирането им често е сложно и често се представя погрешно от съобщенията на производителите, така че в много случаи това, което надхвърля, е подвеждащо съобщение. Инициативата El CoCo е много интересна, защото нейната цел е да предостави критерии на потребителя, разчитайки на контрастираща, ясна и преди всичко независима информация, основана на научни критерии, и затова съм щастлива да си сътруднича с тях. Хуан Ревенга.

Какви са предимствата на приложението El Coco за хранене при спортисти?

Един спортист, както всеки друг човек, който не е, трябва да се грижи за диетата си. Но може би с малко повече подробности, за да се гарантира най-добрият резултат или обучение сред възможните от хранителната област. Използвайки El CoCo, те могат да имат ясна, надеждна и научно доказана информация за своя избор сред повече от 110 000 продукта. Имайте предвид, че много пъти етикетирането е объркващо или се използват агресивни маркетингови стратегии, които на пръв поглед изкривяват истинската хранителна стойност на продукта. Тук El CoCo може да помогне, предоставяйки независима, надеждна и проверена информация за степента на обработка и хранителната му стойност.

„Удоволствието от яденето никога не трябва да противоречи на здравето.“

Например, голям брой хранителни продукти, насочени към спортисти, за които се предполага, че са полезни за техния принос в енергията или протеините, все още са свръхпреработени, не се препоръчват за здравословна диета. С приложението те могат да бъдат идентифицирани лесно и бързо, като помагат за установяване на по-добри хранителни навици.

Адаптиран ли е към специфичната диета за спорт? Например диети с високо съдържание на протеини, типични за света на фитнеса, диети за отслабване, които се спазват сега като кетогенна диета или периодично гладуване, диета за дългосрочни спортове като Ironman или маратони ...

CoCo не предлага диети или храна. Целта му е да предложи информация за продуктите, които се намират в супермаркетите. Всеки ден работим, за да включим възможно най-широка гама, в която могат да се намерят все по-малко специфични продукти.

Във всеки случай El CoCo ще предложи информация, интересуваща потребителите, независимо от начина на хранене, който те са приели. В този смисъл е необходимо да се спомене, че за да се изпълняват специфични диети със специфични цели, винаги е препоръчително да отидете на професионален диетолог-диетолог с университетско образование или на диетичен технически специалист, който да индивидуализира нашите обстоятелства и да предложи насоки според тях.

Помощно средство ли е за вегани и вегетариански спортисти?

Както споменах, El CoCo не предлага диети от всякакъв вид, предлага хранителна информация (с Nutriscore) и спрямо степента на обработка на даден продукт (със системата NOVA). Освен това предупреждава потребителите за съдържанието на наситени мазнини, сол или захар в даден продукт.

Как помага на детето спортист да се храни?

Още по-лесно, отколкото при възрастните, децата могат да бъдат повлияни от рекламата и опаковката на продуктите. Следователно те са група, която заслужава по-голяма защита. Особено ако са спортисти и са наясно, че диетата им трябва да бъде здравословна, тъй като както знаем, има много етикети, които включват съобщения като „по-здравословно“, „без добавена захар“ и т.н. това може да ви обърка.

Информацията, предоставена от El CoCo, е ясна и достоверна, освен тези съобщения, които често могат да доведат до объркване.

Относно El CoCo

Основателите на El CoCo са родители, загрижени за храненето на децата си. Те създадоха това приложение, за да имат полезен инструмент, който помага на родителите и всички потребители да избират храната, която искат да купят по надежден и прозрачен начин. И за това те са имали най-добрите експерти и включването на Juan в екипа е гаранция за нас и за нашите потребители на строгост и качество.

CoCo е единственото приложение на пазара, което открива ултра-обработени.

n предприемачески проект, основан на икономика на сътрудничество, самофинансиран и 100% независим CoCo е съвместен, самофинансиран и 100% независим проект, който има база данни с над 110 000 продукта в Испания.

За да го използвате, просто трябва да изтеглите приложението на мобилния си телефон и да сканирате баркода на всеки хранителен продукт, за да получите проста, надеждна и прозрачна информация за храната, която намирате в супермаркета.

Приложението вече е достигнало до над 100 000 изтегляния само за 6 месеца и ежедневно се сканират близо 20 000 продукта. Към днешна дата базата данни, която храни приложението, има над 110 000 хранителни продукта.