Има много хора, които се отказват от яденето на плодове, защото вярват, че това може да ги накара да наддават заради захарта, която съдържа. Те са прави? Да видим какво казват експертите

знаете

Публикувано на 14.06.2020 г. 19:26 ч. Актуализирано

Разпространението на хиперпротеинови диети накара много хора да спрат да ядат плодове заради захарта, която съдържа. Някои хора с наднормено тегло или с излишни килограми отидете на диети, където въглехидратите са зло, а в действителност не всички са еднакви.

Днес ще ви поговорим задълбочено за плодовете и ще изясним дали е добре за отслабване или не. и/или да не наддава.

Плодовете ли ви напълняват или е мит?

Вярно е, че плодовете имат захар естествено, фруктоза. Но дали тази захар е толкова лоша в сравнение с бялата захар? Отговорът е отрицателен.

Плодовата захар не се държи по същия начин в телата ни като рафинираната захар. Последното идва от захарна тръстика или захарно цвекло, които се обработват за извличане на захарта, което означава, че рафинираната захар има нула хранителни вещества. А плодовете, от друга страна, съдържат много витамини, минерали, фибри и фитонутриенти.

Какво се случва в тялото ни, когато ядем плодове? Че нивото на кръвната ни захар ще се повиши от всички храни, но няма да бъде надвишена, няма да има прекомерно отделяне на инсулин и няма да има хипогликемичен спад.

От друга страна, ако консумираме рафинирана захар, ще имаме голямо увеличение на кръвната захар, тялото ни ще бъде нащрек и ще освободи твърде много инсулин, за да намали скока, което ще ни накара да свалим кръвната си захар под мястото, където е било преди да ядем захарта (хипогликемично натопяване) В отговор на това тялото започва да трупа мазнини, защото смята, че гладуваме..

Последното не се случва при плодовете, тъй като разтворимите фибри, които се съдържат, имат ефект, който забавя отделянето на захари, а фитонутриентите му инхибират транспорта на захар през чревната стена до кръвта ни.

Плодовете не угояват и тези, които ги ядат, тежат по-малко

Хората, които ядат повече порции плодове, имат по-нисък ИТМ, дори повече от тези, които ядат зеленчуци. "Учените не са сигурни защо, но може да е така, защото плодовете са склонни да заменят по-висококалоричните лакомства и сладкиши, докато зеленчуците са склонни да бъдат добавки. С други думи, много по-вероятно е да изберете ябълка (вместо броколи) вместо бисквитка. И тази стратегия за размяна може да доведе до значителни икономии на калории с течение на времето. Освен това изследванията показват, че консумацията на повече плодове е свързана с по-малки измервания на талията и по-ниски проценти телесни мазнини, дори без да се консумират по-малко калории, което означава, че качеството на калориите ви е от ключово значение “, детайлизира диетологът Синтия-Сас.

Трябва ли да ядем плодове всеки ден?

Отговорът е излишен: да. Плодовете са от групата храни, които са за ежедневна консумация.

Както при зеленчуците, ежедневната консумация на плодове е свързана с по-нисък риск от хронични заболявания. Всъщност ниският прием на плодове и зеленчуци причинява до 2,7 милиона смъртни случая годишно в световен мащаб, според Световната здравна организация (СЗО).

Хранителното му съдържание и липсата на сол, мазнини и добавени захари са отговорни за многобройните полезни ефекти, които плодовете ни осигуряват. Освен това, "когато ядем плодове, основно това, което правим, е да изместим приема на други храни за отпускане", обяснява Лора Гонсалес, ръководител на Nestlé за здраве и хранене, на Efe. Тоест, ние несъзнателно избираме най-здравословния вариант.

Както Световната здравна организация (СЗО) тъй като Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) препоръчва минимална консумация от 400 грама плодове и зеленчуци на ден (с изключение на картофите и другите грудки) за „подобряване на общото здравословно състояние и намаляване на риска от някои незаразни болести. Това се равнява на 3 порции плодове и 2 порции зеленчуци на ден.

Най-добрите плодове за отслабване

Разбира се, въпреки че всички плодове са отлични за здравето, има и такива, които са по-добри ако това, което искаме, е преди всичко да отслабнем. Това са:

1) Грейпфрут

Въпреки че като цяло плодовете ви помагат да отслабнете, защото имат малко калории (в сравнение с други храни), грейпфрутът е този, който допринася най-много за загубата на мазнини.

По този начин това изследване посочва, че има физиологична връзка между грейпфрута и инсулина, и че това се отразява на телесното тегло. Експертите смятат, че химичните свойства на грейпфрута намаляват нивото на инсулин на тези, които го консумират, като по този начин стимулират загубата на тегло.

Ако искате да ядете грейпфрут, за да отслабнете, или идеалното е да го приемате преди хранене или поне шест седмици.

2) Слива, череша и кайсия

Костилкови плодове, като сливи, череши и кайсии, те са идеални за отслабване, тъй като те са много нискокалорични и много богати на хранителни вещества като витамини С и А, което ги прави отлични за хора, които се опитват да отслабнат.

За да ви даде представа, чаша череши (130 грама) осигурява 87 калории, и две малки сливи (120 грама) или четири кайсии (140 грама) имат само 60 калории.

3) Apple

Един от най-добрите плодове да отслабнете е ябълката. Ниският му калориен индекс (90 калории на парче), високото му количество фибри (5,4 грама на единица) и неговата висока засищаща сила направете този плод най-подходящият вариант за ядене на вечеря.

Научните изследвания показват, че ябълките, също така, те са добри за отслабване. В това изследване е установено, че тези, които са яли този плод, са отслабнали повече от тези, които не са.

4) Киви

Киви Те са много богати на хранителни вещества, тъй като осигуряват много витамин С, витамин Е и фолиева киселина, и имат значителни ползи за здравето.

Освен това е доказано, че консумацията му е свързана със загуба на тегло, с подобрение на нивото на кръвната захар и с по-добро здраве на червата.

Кивитата също са богати на диетични фибри, тъй като едно парче (69 грама) съдържа повече от 2 грама от тях. Едно парче от този плод осигурява около 80 калории.

И това е, читателю. Знаете ли всичко това за плодовете?