Статии

Пилешко хранене през последната седмица: енергия, протеини и минерали

Представени са резултати от няколко проучвания, показващи критичното значение на енергията, протеините и минералите през последната седмица от производството на пилета.

пилешко
Лекция на Антонио Марио Пенц Джуниър, Cargill Animal Nutrition, Бразилия по време на XIII Международен семинар по птича патология и производство, AMEVEA, Университет на Джорджия, март 2014 г.

Енергия

Като се вземат предвид разходите за енергия, са направени повече проучвания, за да се идентифицират нейните ефекти върху ефективността на мъжете и жените в крайните етапи на производството, където консумацията на храна е много представителна.

Dozier III (2011), работещ с мъже и жени от Ross x Ross 708, в периода от 36 до 47 дни, използвайки AMS амплитуда от 3140 до 3240 kcal/kg, разработи два експеримента.

В експеримент 1, независимо от пола, увеличаването на енергията имаше квадратичен ефект за наддаване на тегло и консумация на енергия и линеен ефект за консумация на храна, преобразуване на храна и преобразуване на калории. Мъжете винаги ще реагират по-добре от жените на увеличаване на метаболизиращата се енергия.

Това се обяснява с известна яснота, тъй като на тази възраст разликите в дневната печалба между двата пола са значителни, при които мъжете ще се нуждаят от повече енергия, за да продължат с по-високите си печалби от жените.

Протеини и аминокиселини

Ростаньо и др. (2007), представиха работа от тяхната изследователска група (Paéz, 2007), в която те работеха с модели на растеж и обърнаха специално внимание на смилаемите нужди от лизин в диетите.

Намаляването на лизина насърчава повишено отлагане на мазнини в корема. Авторите обаче не установяват, че намаляването на диетичния протеин компрометира работата и ефективността на гърдите на пилетата, но позволява увеличаване на коремните мазнини.

Corzo et al. (2006), работещ с мъже и жени от Hubbard Ultra Yield, на възраст от 42 до 56 дни, ще оцени общите нужди от лизин, като използва диапазон от тези аминокиселини от 0,68 до 1,10%. Женските няма да представят отговор на различните нива на лизин за всички измерени параметри. Въпреки това, мъжете са имали линеен отговор на добавките за преобразуване на фуража, както и за тежести на файлове и търг.

Авторите откриват квадратични отговори за добив на труп (0,88%), добив на файл (0,93%) и общ добив на гърдите (0,93%). Така с получените стойности авторите стигат до извода, че мъжете с висока производителност се нуждаят от 0,93% от общия лизин, което според тях представлява 0,85% от смилаемия лизин.

Dozier III и сътр. (2008), направи оценка на смилаемостта на лизин за мъже и жени Ross x Ross 708, в период от 49 до 63-дневна възраст. В тази работа авторите, както и в работата на Corzo et al (2006), също идентифицират разлика между половете, за смилаемостта на лизин. Изискванията за мъжете са били 0.87%, за растеж и 0.90%, за добив на гърда.

За жените изискването за растеж е 0,81%. Dozier et al (2010) също са успели да идентифицират разликите между високоефективните генетични линии. Авторите ще работят с Ross x Ross TO16 и Cobb x Cobb 700, на възраст от 28 до 42 дни.

Пилетата Ross и Cobb представиха, за наддаване на тегло, изисквания от 0,988% и 0,965%, за преобразуване на фуражите 1,053% и 1,012%, за тегло на кланични трупи 0,939% и 1,029% и за тегло на гърдите, съответно 0,962% и 0,987%.

През 1999 г. Kidd и сътр., Все още работещи с общите нужди на аминокиселини, определят значението на треонин в увеличаването на теглото, преобразуването на фуража и добива на гърдите на мъжете Ross x Hubbard в периода от 42 до 56 дни.

Отговорът е квадратичен за тези три параметъра и в крайна сметка препоръката е 0,67%, общ треонин. Авторите коментират, че това би съответствало на 0,60% смилаем треонин и че съотношението му с смилаем лизин трябва да бъде 70%.

Mejia и сътр. (2012) оценява смилаемото съотношение лизин: смилаем аргинин на мъжки диети Ross x Ross 708 за периода от 21 до 42 дни, подложени на среда с висока температура. Авторите стигат до заключението, че най-добрият отговор е 110% за конверсия на храна, същото като стойностите между 105 и 120 не показват статистически различни резултати. Не са открити разлики при консумацията на фуражи, наддаването на тегло и смъртността, както и при добива на труп и гърди и коремните мазнини.

Mejia et al. (2011) демонстрира, че мъжете Ross x Ross 708, в период от 28 до 42-дневна възраст, имат изискване за смилаемо съотношение Ile: смилаем Lys от 68,9% за производителност и 71,7% за добив на гърда.

Минерали

Dandhu и Angel (2003) демонстрират значението на оценката на фосфорните (P) изисквания, особено в крайните етапи на производството на пилета, като се има предвид, че те представляват 45 до 65% от общото потребление на животните. Обикновено P се изразява като общ P (tP), наличен фосфор (dP) и нефитичен фосфор (nPP). Първият представлява, както казва думата, общото Р, получено чрез анализ.

Наличният фосфор се отнася до частта от общия Р, която се използва от животното. Нефитичният P обаче е фосфорът, който не е свързан с инозитол и следователно е нефитичен и стойността му се получава от разликата между анализираните стойности на tP и фитичната P.

В експеримента, че са работили с мъжки пилета Ross 308, в периода от 42 до 49-дневна възраст, авторите идентифицират изискването за 0,16% от nPP, където нивото на калций е 0,72%. Авторите защитават този начин за определяне на фосфора, тъй като той е по-близо до реалната нужда на животното, като е тяхната най-точна препоръка, елиминирайки евентуален излишък от добавки на този минерал.

Русо и др. (2012) също успя да демонстрира, работейки с пилета Ross PM3, на възраст между 21 и 38 дни, че е възможно да се формулират диети с по-ниско ниво на нефитичен фосфор от често използваните. Но авторите затвърдиха, че е необходимо да се съгласува нивото на нефитичния фосфор с това на калция и с фитазата, ако той се добавя към диетата.

Основните ефекти се наблюдават в костните характеристики на животните, а не в резултатите от тяхното представяне.

Заключения

Когато мислим за последната фаза, тя става много сложна, тъй като преди създаването на каквато и да е хранителна програма е от съществено значение да се определи възрастта за клане на пилетата, ако те се отглеждат отделно по пол или не или ако има ограничение в храната през този период . Всички тези променливи трябва да бъдат взети предвид по време на формулирането.