На всички е известно, че средиземноморската диета е една от най-здравословните в света, ако не и най-много. И не само за нашите риби, плодове и зеленчуци ... Имаме голямо съкровище в домовете си и много пъти не му отреждаме мястото, което заслужава. Време е да се запитате: А каква е звездата без никакво съмнение в средиземноморската диета? И отговори това е шунката, и в допълнение, всички продукти, които идват от нашето иберийско прасе. Затова днес ще говорим за неговите хранителни свойства .
Иберийската шунка съдържа голямо количество здравословни за нашето тяло витамини и минерали: желязо, цинк, фосфор, калций, магнезий, витамин В1, В2, В3 и В6 и други витамини от група D. В допълнение, иберийска шунка, хранена с жълъди е храна с ниско съдържание на калории и с богат запас от витамини, освен че съдържа 50% повече протеини от прясното месо. Иберийската шунка има свойства, подобни на тези на зехтина, тъй като почти половината от мазнините му са ненаситени, което означава, че са здрави и ни осигуряват енергия и създават нови клетъчни структури, освен че придават много повече вкус и мирис на храната.
От друга страна, не трябва да забравяме, че иберийската шунка се лекува по естествен начин и не се нуждае от оцветители, консерванти или химически продукти, вредни за здравето, така че е много дигестивна и много здравословна.
Шунка и закуска
Шунката е антиоксидант и има високо съдържание на витамин Е. Ако го приемаме заедно с домат, той удвоява полезните си ефекти. Следователно, ако сутрин имаме тост със зехтин, домат (натурален или натрошен) и шунка за закуска, ние ще даваме на тялото си всички оръжия, от които се нуждае, за да се изправи сутринта, с необходимите въглехидрати и енергия и добри свойства от шунка и необработен зехтин.
Ако в допълнение го придружаваме с малко плодове и малко млечни продукти (кафе, кисело мляко, чаша мляко ...), то е пълноценно в хранително отношение и сме покрити да се изправим срещу всичко, което ни попадне. И то е, че в крайна сметка шунката е добър спътник на закуска, обяд, лека закуска или вечеря. Без значение повод!
Добрите му свойства да контролират холестерола
Шунката е асо в ръкава ви, когато става въпрос за борба с холестерола. Защо? Тъй като има добро ниво на олеинова киселина и благодарение на това ни помага да контролираме както добрия, така и лошия холестерол. Освен това, например, ако максималният прием на холестерол е 300 милиграма на ден, 100-грамовата чиния шунка има само 70 грама. Иберийско чудо, което ни устройва добре.
Искате ли да знаете точно за какви суми става дума? Получете идея:
ХРАНИТЕЛНО СЪДЪРЖАНИЕ (За всеки 100 грама иберийска шунка, хранена с жълъди):
- Вода: 57,5 грама.
- Протеин: 28,5 g.
- Грес: 14,5 g.
- Въглехидрати: 0 g.
- Захар: Или grs.
- Фибри: 0 g.
- Калорична стойност: 242 ккал.
- Натрий: 2695 mg
- Калий: 510 mg
- КОНСЕРВИРАН СЛЪНЧОКЛЕТ Баба гануш или пастет от патладжан - Хранителни свойства
- Нахут Свойства, хранителни стойности и противопоказания; Зоната Кубик
- Свойства на цариградското грозде, хранителни стойности, калории
- Желатинът и неговите хранителни свойства
- Фахитас от пиле и звънец - стъпка по стъпка рецепта с всичките си хранителни свойства -