Насладете се на някои специални ястия в наши дни, без нивата на холестерола да скочат рязко. Просто трябва да направите няколко малки корекции в менютата. За това ето няколко идеи.

26 ноември 2019 г., 16:52

холестерол

Снек с нисък холестерол

Защо не започнете с a пълнозърнест тост, покрит с авокадо и морков, купичка сушени плодове или хумусна чиния със струйка зехтин отгоре? Има три идеи за разпалване на апетита и забавление lдо коледния обяд преди да пристигне първият курс.

  • Важно е да намалите холестерола че тези дни включват храни, богати на антиоксиданти и здравословни мазнини като авокадо и зехтин.

Изберете правилното месо

При месото процедурата е проста. Съветът се състои от заместител на червеното месо за постно, като пиле, заек или пуйка. Всяко от трите може да бъде чудесно основно ястие за Бъдни вечер. Изпечено и подправено с ароматни билки е вкусно.

  • Не забравяйте, че те също са постни някои разфасовки от телешко месо (филе, вакуум и филе), на агнешко (разфасовки на крака) и свинско месо (филе, плешка и филе).

Здравословна гарнитура

Малко полезно е, че избирате постно месо за вашето коледно меню, ако го придружавате със сос, зареден с наситени мазнини. Уверете се, че основните съставки на гарнитура или сос са зеленчуци и избягвайте кремовете и пържените картофи.

  • Добър вариант може да бъде сотирането на някои зеленчуци: диви аспержи, тиквички, червен и зелен пипер, лук и чесън. На вашите ястия няма да липсва вкус или хранителни вещества, а от друга страна, те няма да добавят холестерол.

Синята риба е вашият съюзник

Освен избор храни, които не осигуряват холестерол, като червено месо, би било удобно да включите в някои от ястията други, които го намаляват, като млечни продукти, обогатени с растителни стероли, и здравословни мазнини които откриваме в зехтина, орехите и синята риба.

  • Можете да приготвите проста и вкусна сьомга печени на легло от картофи и печени зеленчуци, като домат, лук, черен пипер.

Здравословни морски дарове

Ако имате висок холестерол, октопод може да бъде чудесен вариант за празниците, защото съдържа само 48 mg на 100 g. Съдържанието на мазнини също е много ниско (има само 52 kcal/100g).

  • За да го омекотите, замразете го за поне 24 часа: при размразяване влакната му се чупят по-лесно. Можете да го приготвите варено, печено, на скара или задушено.

Здравословен и вкусен десерт

В допълнение към версиите на нуга без захар, можете да приготвите и други еднакво празнични и много по-здравословни десерти. Добър вариант са плодовите шишчета. Ако ги приготвите редуващи се ананас, киви и ягоди ще получите пъстър и питателен коледен десерт.

  • Както ягоди, така и киви Те са два от плодовете с най-високо съдържание на витамин С, което е фантастично за задържане на холестерола поради неговото антиоксидантно действие.

Заместете кафето с чай

Кафето Обикновено присъства в повечето ястия след вечеря и в много от експресните срещи, които имаме по време на Коледа. Удобно е обаче да се вземе предвид, че съдържанието му в кафе слънце, може да увеличи нивата ви на холестерол.

  • За компенсация пийте зелен, червен или бял чай, и трите помагат за регулиране на холестерола. По-точно, зеленият чай е този с най-високи антиоксидантни свойства.

Разходете се след хранене

Бягане или бързо ходенеили са две много пълни упражнения, които помагат по-нисък LDL холестерол ("лошият човек", както показват различни научни изследвания.

  • Въпреки че намалява холестерола винаги ще бъде по-голямо, колкото по-интензивно е упражнението, умерената активност (разходка) също има положителни ефекти. И в крайна сметка винаги е по-добре, отколкото да стоите на дивана.

Промени в диетата

Започвайки през декември, човек има чувството да започне да яде на 1-ви и да не спира чак до месец януари. И факт е, че четирите коледни празника в крайна сметка се превръщат в четириседмични гастрономически ексцесии, които е трудно да се избегнат.

В продължение на няколко дни споделяхме маса и покривка с приятели и семейство, което е много положително. Проблемът обаче се появява, когато повечето от тези ястия са твърде обилни и нездравословно.

Как да подготвим добра дъска за сирене

Като последствие, нива на холестерола в кръвта те могат да се увеличат около 10%. Това се посочва на уебсайта му от Испанската фондация за сърце. За да се опитаме да ограничим това увеличение, събрахме в галерията над някои идеи да се насладите на Коледа, неговите срещи и вкусовете му, няма нужда да съжалявате, когато настъпи месец януари.

За какво е холестеролът?

Много хора вярват, че холестеролът е a вещество, вредно за здравето "само по себе си". Това обаче не е точно така. Истината е, че това е вид мазнини или липиди, които са много важни за правилно функциониране на нашето тяло, стига стойностите ви да не са твърде високи, което може да предизвика определени усложнения и да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Това са някои от Основни функции холестерол:

  • Подпомага усвояването на мазнините.
  • Сътрудничество при производството на хормони.
  • Помага за производството на витамин D.
  • Добрият холестерол (HDL), работи като антиоксидант, който помага за намаляване на ефекта на свободните радикали.
  • Допринася за възстановяването на увредените клетки и стимулира производството на нови клетки.