Хранене въз основа на еволюцията

Преди всяка препоръка за упражнения, диета или начин на живот, ако това не е еволюционна съгласуваност, се съмнявайте, много се съмнявайте.

Категории

  • Храна (51)
  • Документални филми (16)
  • Упражнение (11)
  • В супермаркета (41)
  • Интервюта и конференции (11)
  • Начин на живот (25)
  • Инфографика (11)
  • Книги и цитати (70)
  • Рецепти (14)
  • Събиране на връзки (2)
  • Здраве (4)

Колко пъти са ви казвали, че средиземноморската диета е най-здравословната и балансирана?

Смятате ли, че е правилно да се провъзгласява, че основата на нашата диета и средиземноморската диета трябва да са зърнените култури, когато знаем, че това е много лоша хранителна храна и че не е трябвало да я приемаме от десетки хилядолетия, за да получим енергия за резервен?

И така или иначе, начинът на приемането им, качеството им и обработката са същите сега, както преди 200 години?

Колкото и да са повтарящи се гадене, налагани или преподавани, има неща, които с минимум изследвания попадат под собствената си тежест. Но, Който иска да губи време да прави някои изследвания в днешно време?

Такъв е случаят с известната средиземноморска диета. A натрупване на обстоятелства и интереси, предоставени на болния гражданин пеша.

Знаем, че преди страните в Средиземно море се радваха на добро здраве в сравнение с други, поне по същото време. Тогава, Какво не е наред?

диета

Има толкова много флангове, от които да атакувате, че би било невъзможно да ги обясните подробно в една-единствена статия. От безполезността на Ancel Keys при правенето на прочутите му „проучвания“, до провала на диетите с ниско съдържание на мазнини, които направиха повечето страни, които я следват, лидери в затлъстяването, диабета и сърдечно-съдовите заболявания.

Но може би най-важният момент е да се знае каква е била истинската средиземноморска диета.

Оставям ви откъс от превода, направен от блога vidaostenible на текст от фондация Weston A. Price (свързана статия)

И е много лесно, много хора смятат, че италианската кухня е средиземноморската диета. Но в средиземноморската диета няма тестени изделия. Манията по пастата започна с емигрантски италианци, които не можеха да си позволят да ядат месо и зеленчуци тук, и те всъщност го изнасяха обратно в Италия, както и котлетът за Китай. Всъщност пастата и котлетът са северноамерикански изобретения. Италианската кухня не е средиземноморската диета, никога не е била и няма да бъде.