Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.
Доктор по медицина Лорен Кордейн, бивш държавен университет в Колорадо, е основателят на концепцията за палео диетата.
Д-р Кордейн разработи палео диета след 20-годишно пътешествие, в което изучава хранителна антропология, изследва диетичните модели и анализира здравето на различните популации в света, както и наблюдава промените, настъпили, когато те бяха. Настройките бяха променени.
Еволюционна хипотеза
Кордейн е на твърдо мнение, че физиологията на човека е била оптимална през ерата на палеолита или каменната ера, варираща от около 2,5 милиона до 10 000 години. Той заявява, че човешката диета по това време се е състояла от лов на дивеч, риба, говеда и някои птици, с добавяне на събрани зеленина, корени, плодове, ядки и семена.
Тази диета е богата на протеини, предимно чрез животинско месо и ядки, докато съдържа зеленчуци и плодове с ниско съдържание на нишесте. Мазнините бяха сравнително изобилни директни ядки, семена, риба, яйца и плодове като авокадо и бяха предимно моно или полиненаситени мастни киселини.
Кордейн предполага, че настоящите доказателства сочат, че ДНК е почти непроменена през последните 2,5 милиона години, което показва, че човекът все още е генетично адаптиран към диетата ловец-рибар. Съвременната диета обаче в повечето развиващи се и развити страни до голяма степен се е променила до неузнаваемост.
Това е свързано с огромно увеличаване на заболявания в начина на живот като диабет тип 2, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. От друга страна, въвеждането на коренното население в типичния западен хранителен режим и начин на живот почти винаги води до увеличаване на заболеваемостта и смъртността. Дали това показва генетична неспособност да се справи с въвеждането или увеличаването на зърнени и бобови ястия или просто преяждане, остава да покажем категорично.
Диета и здраве
Уестън Прайс публикува Храненето и физическата дегенерация: Сравнение на примитивните и съвременните диети и неговите ефекти (1939) относно начина, по който западните диети донесоха лошо здраве на незападните популации. Следователно той беше заключил, че по-примитивната диета е правилният тип диета за хората. Подобна диета не съдържаше нито допълнителна сол, нито захар, нито рафинирана захар или зърнени храни, но много плодове и зеленчуци без нишесте.
През 1975 г. гастроентерологът Уолтър Фогтлин пише диетата от каменната ера: Въз основа на задълбочени проучвания на човешката екология и диетата на човека въз основа на неговите изследвания в хранителната антропология и личен опит при лечение на пациенти с храносмилателни проблеми и чревни заболявания като IBS с този тип диета.
Естествените храни насърчават здравето
През 1987 г. Кордейн чете класическа хартия на Бойд от палеолита, наречена Eaton Nutrition: A Consideration of Its Nature and Current Implications (1985), публикувана в New England Journal of Medicine. Оттук нататък Кордейн се фокусира единствено върху древните човешки диети. През 1999 г. той публикува основна статия „Зърнени зърнени култури: двуостър меч на човечеството“.
Палео диетата (2002), изключително популярна, доказана и нейният случай е много правдоподобен поради хилядите експерименти, които подкрепят компонентите на теорията, които доказват, че палео диетата спомага за насърчаване на здравето, отслабване и лечение на някои заболявания.
Едно такова ранно проучване е публикувано в списание Diabetes през 1984 г., проведено в Австралия от д-р Керин О'Дий, върху 10 аборигени, които до този момент са били уестърнизирани след живот като ловци и събирачи.
Те наддават, след като започват да живеят в фермерска общност, където могат да си купят консерви и някои развили диабет тип 2. Когато се върнат към предишния си начин на живот, дори за кратък седемседмичен период, те отслабват значително (около 16,5 паунда на средно,), както и регистрирани спадове в нивата на липидите и глюкозата в кръвта и пониженото кръвно налягане.
Друго проучване е това на д-р Staffan Lindeberg M.D., Ph.D. от университета в Лунд, Швеция. Изследвайки тези диети в продължение на почти 25 години при различни изолирани популации, той установява, че диетите, изключващи зърнени храни, млечни продукти, захар или растително масло, водят до здрави възрастни граждани, без затлъстяване, сърдечно-съдови или състояния и церебрална хипертония или диабет. Те са били неизвестни.
Няколко статии, публикувани от него, подкрепят загубата на тегло, настъпила при палео диетата. Скоро следват и други документи през следващите десет години, показващи, че палео диетата работи по-добре от изокалоричните диети, които компенсират липсващите калории от въглехидрати под формата на пълнозърнест хляб и картофи.
След успеха на книгата от 2002 г., до голяма степен благодарение на цитирането му на така наречената дарвинова медицина, Кордейн и други издават много други публикации, за да разширят основата на палео движението.
Доказателство, че строгостта на диетата Палео е необходима за постигане и поддържане на загуба на тегло, намаляване на кръвното налягане, кръвни липиди и непоносимост към глюкоза, не е категорично, тъй като други добре публикувани диети са установени за еднакво ефективни.
И все пак тази диета породи много диетични планове, готварски книги и уебсайтове, като много необосновани твърдения се правят главно въз основа на анекдотични доказателства.
Източници
Допълнителна информация
Д-р Лиджи Томас
Д-р Лиджи Томас е специалист по гинекология, завършил Правителствения медицински колеж, Университет в Каликут, Керала, през 2001 г. Лиджи практикува като редовен консултант по акушерство/гинекология в частна болница няколко години след дипломирането си . Тя е консултирала стотици пациенти, които се сблъскват с проблеми, свързани с бременност и безплодие, и е отговаряла за над 2000 раждания, като винаги се стреми да постигне нормално раждане, а не оперативно.
Цитати
Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:
Томас, Лиджи. (2019, 25 юни). История на палео диетата. Новини-Медицински. Получено на 08 януари 2021 г. от https://www.news-medical.net/health/Paleo-Diet-History.aspx.
Томас, Лиджи. „История на палео диетата“. Новини-Медицински. 08 януари 2021 г. .
Томас, Лиджи. „История на палео диетата“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/Paleo-Diet-History.aspx. (достъп до 8 януари 2021 г.).
Томас, Лиджи. 2019. История на палео диетата. News-Medical, гледано на 08 януари 2021 г., https://www.news-medical.net/health/Paleo-Diet-History.aspx.
News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.
News-Medical.net - сайт на AZoNetwork
- Последната опасност Палео диетата да се храни като пещерен човек уврежда сърцето
- Кокосово мляко на палео диета Палео диета
- Палео диета с недостиг на магнезий
- Диетата с ниско съдържание на мазнини е свързана с намаляване на тестостерона сред мъжете; Новини-Медицински
- Увеличете потенциала на тялото си с хранителната сила на палео диетата - манекени