Сьомгата е мазна риба, богата на здравословни мастни киселини. Ако искате да опитате различна и вкусна рецепта, не можете да пропуснете тази италианска рецепта за сьомга.
Сьомга: най-добрият лекар, готвачът
Нуждите на тялото от ниацин.
Сьомгата се откроява сред рибите със своя особен вкус и текстура. Има безкрайни начини да го приготвите и с него разнообразие за всякакъв вкус.
Освен вкусен, той осигурява голямо количество хранителни вещества. Сред всички тези хранителни вещества се открояват витамините от група В, особено ниацин (B3). Количеството ниацин в сьомгата е 13,2 mg на 100 g риба. С това италианско ястие със сьомга бихме допринесли общо 34.45mg. Препоръчителният дневен прием на витамин В3 е 20 mg за мъже и 15 mg за жени. Така че с тази рецепта бихме осигурили повече от препоръчителните минимални дневни количества.
С адекватен прием на този витамин избягваме появата или предотвратяваме някои патологии. Най-известният дефицит на ниацин е пелагра. В началото на заболяването се чувствате уморени, отслабвате, затруднявате се да спите ... Основните симптоми могат да се видят върху кожата и в храносмилателната система. Освен това дефицитът на ниацин може да доведе до енцефалопатии и дори кома в най-тежките случаи.