въпрос

Лаймът е по-зелен от лимона [Снимка: diariovasco.com]

Малки разлики

Лаймът и лимонът са два плода, които много си приличат, въпреки че понякога се чудим кой от двата е по-подходящ за подправяне на храна, приготвяне на сос или приготвяне на сок или коктейл.

В действителност свойствата на тези два продукта са много сходни и окончателното решение ще зависи от въпрос на вкус. Разликите между вар и лимон започват отвън. Точно както първата е по-малка и от зеленикав цвят, вторият е по-голям и цветът му е жълт. Но преди всичко те се отличават със своя вкус, който влияе най-пряко върху кухнята. Лимонът е много повече киселина отколкото файла, който може да представи сладко докосване много интересно за кулинарни приготовления.

Лимонът осигурява много по-голямо количество витамин С и по-малко въглехидрати

По отношение на свойствата си, лимонът има важно предимство пред вар и той е значително по-високо присъствие на витамин С. По-конкретно, той допринася 75% от дневната стойност на консумация в сравнение с 33% от вар. Витамин С е отговорен за правилното функциониране на нашето тяло и за предотвратяване на заболявания.

Жълтият плод също твърди, че има по-ниски нива на въглехидрати, въпреки че в този случай разликата е много малка, така че и двете са идеални за носене на Здравословна диета и с ниско съдържание на мазнини. В този смисъл и двете храни имат така нискокалорични които не надвишават 30.

И лимонът, и лаймът са мощни съюзници, които се грижат за здравето ни. Високото им присъствие на витамин С ги прави страхотни антиоксиданти които помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и рак. Този витамин също благоприятства производството на колаген необходими за заздравяване на рани, причинени от порязване.

Противовъзпалителна сила

Научни изследвания показват, че тези, които консумират по-голямо количество лайм и лимони, са по-малко склонни да развият ревматоиден артрит чрез намаляване на риск от възпаление. Мощният витамин С също помага на червата да усвояват желязото, поради което е особено препоръчителен за хора с анемия.

Тези цитрусови плодове имат и други полезни свойства за нашето тяло, като способността им да подобряват храносмилането или влиянието им върху процеса на загуба на мазнини, което ги прави силно препоръчителни. Изборът не е свързан толкова със здравето, а по-скоро вкусът му ще определи присъствието на тези плодове в ежедневната ни диета.