Ако управлявате или искате да управлявате ресторант и възнамерявате да сервирате топли напитки на клиентите си, ще трябва да помислите как най-добре да постигнете тази цел.
Има три възможности за вас. Това са приготвянето на напитките на ръка в чашата, използването на машина за напитки в кухнята и отнасянето й на клиента или системата за самообслужване, така че клиентът може сам да избере и разпредели топлата напитка.
За натоварения доставчик на ресторантска услуга традиционната машина за еспресо вероятно не е на мястото си поради времето, необходимо за приготвяне на напитката, и обучението, необходимо за успешно управление на машината. Напълно автоматична кафе машина за мляко с пяна е опция за някои заведения, но тук ще разгледаме дозатора за незабавни напитки.
Дозаторът за незабавни напитки има някои предимства пред системата за кафе за чаши, тъй като първоначалната цена на машината обикновено е по-ниска, а разходите за експлоатация и поддръжка също са по-ниски.
Обикновено дозаторът за незабавни напитки съдържа в машината три или четири кутии, пълни с незабавно разтворими съставки, които се смесват и понякога се разклащат в различни вкусни топли напитки.
Доставчикът трябва само да направи избора и да се увери, че има чаша с подходящ размер, за да получи напитката. Повечето модерни дозатори за напитки вече могат да предлагат различни размери на напитки, така че клиентът да може да избира между малка, средна или голяма напитка.
Вкусни топли напитки като капучино, лате, мока, горещ шоколад, лате, както и черно и бяло кафе, могат да се приготвят с едно натискане на бутон.
Повечето машини вече имат бутон за дозиране на гореща вода, така че напитки като чай и билкови чайове могат да се приготвят с подходящи торбички за чай. Трябва да се отбележи обаче, че повечето дозатори за горещи напитки не са настроени да произвеждат големи количества топла вода, така че ако възнамерявате да продавате много чай, по-добре би било да си купите конкретен бойлер за това. ще работи заедно с дозатора за топли напитки.
Повечето топли напитки могат да бъдат направени само с три незабавни съставки. Като поддържате машинните пакети пълни с микс от разтворимо кафе, шоколад и капучино, през целия ден можете да сервирате голямо разнообразие от топли напитки с минимална караница.
Цената на дозаторите за горещи напитки варира главно в зависимост от това колко усилено се очаква да работят. По-скъпите машини могат да сервират до 1000 напитки на час в пиковите часове, имат пълни съоръжения за одит и самопочистващи се цикли. По-малките машини са лесно достъпни за по-малко взискателни кетъринг ситуации и това обикновено се отразява в цената, която се очаква да платите.
Както при всички видове машини за напитки, винаги си струва да изберете висококачествени съставки, които да използвате в машината, така че не избирайте най-евтиното кафе, белина и шоколад. В дългосрочен план перспективата за повторение на бизнеса, предлагащ най-качествените напитки, често носи дивидент.