Асистентите отговарят за приготвянето на храната за бегачите

Ако славата - а понякога и мизерията - е за бегачите, зад тях има множество хора, които правят възможните успехите си, сред тях са помощниците, отговорниците за подготовката на доставките и, в повечето случаи, на необходимите масажи.

храна

Един от помощниците на екипите на Montañés Circuit е Пабло Енрикес от Вюрт. „Ние сме първите, които ставаме и след това изправяме децата на крака“, казва Пабло, който подчертава, че денят му започва в осем сутринта и завършва „когато свърши, когато почти всички вече са в леглото“.

Рано сутринта, както той посочва, „ние подготвяме освежаващите напитки, които се дават на бегачите преди старта на етапа и тези, които им се дават по-късно в средата на състезанието. „Поставяме ги на пълна диета с плодове на малки порции, енергийни блокчета, глюкозни гелове и сладкиши, да, всички направени от нас. В тях също слагаме вода и соли ». Общо две торбички за всеки бегач и над 100 барабана с напитки.

Историята се повтаря почти точно в случая с друг помощник на състезанието, този на Естремадура Шпиук, Хосе Мануел Гарсия. „Започваме около осем сутринта и оттам не спираме“, казва Екстремадуран, който подчертава, че „това е работа, която ви отнема 24 часа в денонощието“.

Плодове, глюкоза, соли и енергийни блокчета съставляват менюто, което Хосе Мануел подготвя всеки ден за бегачите и въз основа на резултатите, получени вчера - те се качиха на подиума на сцената - изглежда, че той има добра ръка и много ентусиазъм. И то е, че „за да правиш всичко това, трябва да харесваш колоездене“, тъй като освен „готвач“, той е и масажист. „Тук трябва да направите малко от всичко“, добавя той.

Висенте Масет "Ел Пана" има колоездене в кръвта си. Започва да бяга, когато е бил дете и сега, с течение на времето, в крайна сметка е асистент на отбора на Comunitat Valenciana.

„Обичам да започвам рано сутринта, особено за да може всичко, което даваме на велосипедистите, да е възможно най-свежо“, казва Ел Пана, който след приготвянето на закуската се фокусира върху храненето за деня, в което, освен обичайното в всички отбори, той обича да поставя местен продукт. „Слагам малко кесада в чантите на бегачите“, казва той.

Както той посочва, „за да направите това, трябва да бъдете запалени по колоезденето“, черта, която идентифицира всеки, който работи в този свят.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства