Съставки
- 1 чаша яйчен белтък
- 2 чаши захар
- Ванилова есенция АЛИКАНТЕ ½ ч.л.
- Царевично нишесте 1 ч.л.
Съвети и съвети
Ако добавите 100 г бадемово брашно към препарата, ще имате тестото, за да направите класическия амаретис.
Търсене рецепта
Нямаме рецепти за вашето търсене
Подготовка
Време за подготовка: 15 минути.
Разбийте белтъците, докато започнат да се пенят, добавете 3/4 от захарта и Същността на ванилия Аликанте.
Продължавайте да биете, докато белите се стегнат напълно. Добавих останалата захар и царевичното нишесте. Разбийте още малко, докато всичко се интегрира.
Поставете меренгата в ръкав с гладък връх (или каквото искате) и след това оформете меренгите.
Печете ги на ниско ниво за около 2 часа, трябва да започнат да кафяви, но не много. Когато вече са изпечени, изключете котлона и ги оставете да изсъхнат във фурната.
Можете да ги съхранявате в херметически затворени торбички или кукла до момента на употреба. (*)
(*) Безглутенова рецепта, гарантираща, че всички съставки са сертифицирани без TACC.