2017 г. е годината, в която след мазнини захарта е седнала на подсъдимата скамейка, хранително погледнато. Дефенестрацията им на каквато и да било здравословна диета накара много хора да потърсят убежище в Изкуствени подсладители, вариант, който изглежда не само, че изобщо не е здравословен, но угоява толкова много или повече, колкото други алтернативи.
Как е това? Как е възможно подсладител за угояване ако едва имате калории ? Според едно проучване е така и има научно обяснение. Грешката е да се счита, че метаболизмът се управлява само от броя на калориите, тъй като очевидно трябва да вземем предвид и реакцията, която сладкият вкус предизвиква в мозъка.
Различното Изкуствени подсладители алтернатива на захар са свикнали отслабнете в издръжка . Искаме да кажем: да отслабнем, без да се отказваме от малко сладко удоволствие, но мозъкът не знае това и интерпретира вкусовете. Независимо от калориите, които имате, бонбонът е бонбон и метаболитният отговор е идентичен с поставянето на шепа захар в устата ви.
Да кажем, че откривайки сладкия вкус, мозъкът ни решава колко калории да обработи. Колкото повече аромат, толкова по-малко калории се метаболизират от тялото, така че придружаването на хранене с подсладители може да доведе до това, че голяма част от калориите му да се окажат в тялото ви като мазнини.
В допълнение, изследването също така свързва тези подсладители със заболявания като диабет, въпреки че трябва да поставим голямо, но. Взетата за справка проба е само 15 души, които са позволили да се калибрира мозъчният им отговор, когато ядат различни сладки храни. Ако трябва да се стигне до окончателни заключения, са необходими допълнителни изследвания, тъй като по-голяма извадка от населението.
Засега, при липсата на повече научни доказателства срещу или в полза на употребата на тези вещества, най-доброто нещо, ако искате да сте здрави и във форма, е да се откажете от подсладителите. Привикването да живеете без тях ще намали зависимостта ви в средносрочен план, така че след период на въздържание вече не искате да ги приемате отново поради неприятния им вкус.