Много хора избират нискокалоричните подсладители като „здравословна“ алтернатива на захарта, но ново проучване предполага, че тези изкуствени подсладители в крайна сметка може да не са толкова полезни, те са открили, че консумацията на големи количества изкуствени подсладители може да насърчи образуването на мазнини, особено за хора, които вече са със затлъстяване.

изкуствените

Изследването, ръководено от изследователи от университета Джордж Вашингтон във Вашингтон, окръг Колумбия (САЩ) анализира ефектите на сукралозата (изкуствен подсладител с нула калории, който е до 650 пъти по-сладък от захарта и се използва в диетични газирани напитки, подсладители за маса или зърнени храни) в стволови клетки, получени от човешка мастна тъкан, както и в коремни проби от мазнини.

Ефектите на изкуствените подсладители са по-силни при затлъстелите хора

Като се вземе предвид предупреждения за консумация на захар, Все повече хора се обръщат към продукти, които съдържат сукралоза и други изкуствени подсладители, с идеята, че са по-добри за здравето. "Въпреки това, нарастват научните доказателства, че тези подсладители насърчават метаболитната дисфункция"казва Сабясачи Сен, лидер на труда.

За своето проучване изследователите прилага сукралоза върху стволови клетки, получени от човешка мастна тъкан. Стволовите клетки бяха изложени на изкуствения подсладител в продължение на 12 дни в доза от 0,2 милимола (еквивалентно на 4 кутии диетична сода на ден).

Експертите установиха, че стволовите клетки показват увеличаване на експресията на гените индикатори за производство на мазнини и възпаление. Освен това стволовите клетки показват увеличаване на натрупването на мастни капчици, особено когато са изложени на доза сукралоза по-голяма от 1 милимолар.

По късно извършена биопсия на коремна мазнина от осем възрастни, четири от тях са със затлъстяване и четири със здравословно тегло. Всички възрастни консумираха нискокалорични подсладители, главно сукралоза и аспартам. Пробите от коремна мазнина са сравнени с проби, взети от възрастни, които не са консумирали изкуствени подсладители.

Резултатите показаха, че възрастните, които консумират нискокалорични подсладители, показват не само увеличаване на транспорта на глюкоза в клетките, но и прекомерна експресия на гени, свързани с производството на мазнини. Сякаш това не беше достатъчно, те също така откриха свръхекспресия на рецептори за сладък вкус - до 2,5 пъти по-висока сред пробите мазнини от възрастни, приемащи изкуствени подсладители.

Ефектите от нискокалоричните подсладители са най-силни при възрастни със затлъстяване, изтъкват авторите.

"От нашето проучване ние вярваме, че нискокалоричните подсладители насърчават допълнителното образуване на мазнини, позволявайки по-голямо количество глюкоза да попадне в клетките и насърчавайки възпалението, което може да бъде по-увреждащо при затлъстелите лица", казва Сен.

Учените представиха своите открития на 99-та годишна среща на Обществото за ендокринология в Орландо, Флорида (САЩ).