Спазването на строга диета може да бъде поразително за някои хора, които не са свикнали с такива драстични промени в диетата си. По тази причина се появиха известните „мамени ястия“, на английски или „мамени ястия“ (по този начин ще се позоваваме на тях в публикацията). Мамят храната е седмичният прием на диетата, при която губим сърце и в която имаме карт бланш, за да ядем каквото и да било (обикновено далеч от понятието здравословно). Това е райът на капризите и има много хора, които казват, че това може да се прави веднъж седмично, без никакви противопоказания за нашата диета или загуба на тегло. Наистина ли няма противопоказания? Наистина ли се нуждаем от измамни ястия?
Имате ли нужда от мамят хранене, за да отслабнете?
Измамите ястия могат да бъдат полезни по много начини и могат да се използват стратегически с диети. Трябва обаче да имаме предвид, че можем да се намесваме в нашето мнение и поведение спрямо определени храни. Като отбелязваме мамино хранене през седмицата, ние свързваме наградата от този прием и останалите ястия могат да се разглеждат като наказание. Което ни кара да в крайна сметка възприемаме храната от наказателното хранене по негативен начин. И очевидно знаем, че храните в "наказателното" хранене са тези, които трябва да преобладават в нашата диета.
Какво се случва с тялото ви, когато диете?
При диета с калориен дефицит за продължителен период от време, има някои ключови хормонални промени, които се случват в телата ни, за да се опитаме да се приспособим към енергиен дефицит.
Едно от въздействията е намаляването на лептина. Лептинът е хормон, който играе решаваща роля за регулиране на телесното тегло и мазнините. Много изследвания показват намаляване на нивата на лептин, когато има калориен дефицит.
Грелинът е друг хормон, който варира по време на диета. Това е хормон стимулиращ апетита, тоест увеличава чувството на глад. При спазване на нискокалорична диета, концентрацията на грелин се повишава, което може да доведе до по-висок прием на храна. Или ни подтикваме към преяждане, което може значително да повлияе на целите за отслабване. Ето защо е препоръчително да се създадат стратегии за умерен калориен дефицит, за да се избегне това пресилено чувство на глад.
Добре ли е да се намалят много калориите в диетата?
Когато следва хипокалорична диета, тялото трябва да се адаптира към тази промяна в енергийния прием и следователно се опитва да спести енергия и да изгори по-малко калории, тъй като предполага, че е в период на ограничение на храната. През повечето време се стремим към намаляване на калориите чрез ограничаване на въглехидратите. Продължителната диета с ниско съдържание на въглехидрати изчерпва запасите от гликоген, което ни кара да се чувстваме мудни, уморени и слаби с течение на времето. Това може да повлияе негативно на тренировъчните ни резултати и да ни лиши от енергия. Друга причина да се избягват тежки енергийни ограничения в диетата. Ако имаме малко енергия, ние се движим по-малко и в крайна сметка дневните ни енергийни разходи ще бъдат по-ниски. Така че трябва да осигурим калориен прием, който ни позволява да тренираме и да увеличаваме ежедневните си разходи.
Има ли ползи от включването на "мамени ястия"?
Измамените ястия обикновено са висококалорични и оставят калориен излишък за този ден, благодарение на което те могат да помогнат за повишаване нивата на лептин и намаляване на грелина. Те биха могли да бъдат от полза, ако ни позволят да намалим глада и да подобрим енергийните разходи. Повишените калории също спомагат за увеличаване на функцията на щитовидната жлеза, което засилва метаболизма и базалното производство. Този повишен метаболизъм може да продължи дни и да компенсира негативните ефекти от ограничаването на енергията върху хормоните на тялото. Въпреки че може да изглежда много полезно, има гореспоменатите противопоказания, които променят поведението ни към храната. Следователно този тип стратегия винаги трябва да се провежда при професионална препоръка.
Яденето на прекалено много храна може да повлияе на целите ви за загуба на мазнини?
Разбира се, да. Въпреки че може да има ползи от включването на мамени ястия при диета (винаги под съвета на специалисти по хранене и диети), има ограничение. В края на деня отслабването се свежда до общ калориен дефицит за седмицата. Ако вашата измамна храна е толкова голяма, че в крайна сметка ядете толкова много калории, че не покривате седмичния си дефицит, тогава е невъзможно да постигнете целите си за отслабване. В заключение, не всичко върви.