Когато търсите по-леки и питателни ястия, използването на заместители може да бъде от голяма помощ, затова днес ви казваме, че изпареното мляко може да бъде здравословен заместител на сметаната по време на готвене.
Кремът е чудесен източник на наситени мазнини и има малко минерали и витамини, докато изпареното мляко не достига 10% мазнини, е източник на протеин качествени и ценни микроелементи като калций, калий, магнезий, фосфор, витамини от група В и витамин А.
Също така изпареното мляко може да има a по-малко калориен прием от сметаната и може да се използва като заместител на това за приготвяне на различни ястия, например десерти, сосове, смутита или други.
Така че, в допълнение към мазаните сирена и естествените кисели млека, използването на изпареното мляко може да бъде здравословен заместител на сметаната в кухнята, която ще ви помогне да получите повече протеини, минерали и витамини, с по-малко наситени мазнини и подобен или по-нисък калориен прием.