Относно храната и храната

нетолерантност

„Отговорникът на Алергичната служба в болница„ Ла Пас “, също в Мадрид, д-р Мануел Мартин Естебан, е много суров пред този тип методи, който, по неговите думи,„ има отрицателно въздействие върху специалността, тъй като хората в крайна сметка не се доверяват на всичко ". Този експерт критикува и факта, че тестът Alcat не се придържа към научния метод и поставя под съмнение някои от неговите хипотези: «Хранителната непоносимост не причинява наднормено тегло, а по-скоро обратното. Обясненията [дадени от неговите промоутъри] са объркващи, те смесват понятия ... нямат научна основа ", аргументира се Мартин, който също е изненадан, че се използва тест, за който няма сериозна справка в научната литература разнообразни. "

Андреу Палу, професор в Университета на Балеарските острови (Палма де Майорка), е в същия ред. „Не съм слушал убедени мнения за неговата полезност от експертите, нито съм открил научни препратки в съответните публикации, които разрешават множеството съмнения, които поражда,“ казва той. “

Или например Б. Утрих, експерт-професор в университета в Цюрих, Швейцария:
„Така нареченият„ Профил на хранителната алергия “с едновременно определяне на IgE и IgG спрямо над 100 храни не е нито икономичен, нито полезен за диагностика. DBPCFC трябва да бъде еталонният стандарт за свръхчувствителност към храни и всеки нов тест трябва да бъде валидиран от него. В резултат на това всички тези недоказани техники могат да доведат до подвеждащи съвети или лечения и тяхното използване не се препоръчва. "

Което се превежда като:

„Така нареченият„ Профил на хранителната алергия “, чрез едновременно определяне на IgE и IgG спрямо над 100 храни, не е нито икономичен, нито полезен за диагностика. Двойно слепите, плацебо контролирани диетични тестове трябва да бъдат златният стандарт за свръхчувствителност към храната и всички нови тестове трябва първо да бъдат валидирани от този тип тестове. Като следствие [от липсата на тези тестове], всички тези нови техники могат да доведат до подвеждащи съвети или лечение и тяхното използване не се препоръчва “

Списък на НАУЧНИ публикации, които намерих в базата данни на Science Citation Index (като Библията за тези от нас, които се занимават с наука: това, което го няма, не съществува):

1. Утрих Б
Недоказани техники при диагностика на алергия
ЖУРНАЛ ПО ИЗСЛЕДВАТЕЛНА АЛЕРГОЛОГИЯ И КЛИНИЧНА ИМУНОЛОГИЯ 15 (2): 86-90 2005

2. Al-Waili NS, Khalil R, Al-Waili F, et al.
Използване на ALCAT за тест за непоносимост към храна при пациенти със затлъстяване или хронични заболявания
ФАСЕБ ЖУРНАЛ 18 (4): A140-A140 Доп. S МАР 23, 2004

3. BindslevJensen C, Poulsen LK
Какво в момента знаем за теста ALCAT и какво липсва?
МОНОГРАФИИ В АЛЕРГИЯ 32: 228-232 1996

4. Hoj L
Диагностична стойност на теста ALCAT за непоносимост към хранителни добавки в сравнение с двойно сляпо плацебо контролирано (DBPC) орално предизвикателство.
ЖУРНАЛ ПО АЛЕРГИЯ И КЛИНИЧНА ИМУНОЛОГИЯ 97 (1): 616-616 Част 3 ЯН 1996

5. POTTER PC, MULLINEUX J, WEINBERG EG, et al.
ИЗПИТВАНЕТО НА ALCAT - НЕУДОБНО ПРИ ИЗПИТВАНЕ ЗА ХРАНИТЕЛНА АЛЕРГИЯ В КЛИНИЧНО-ПРАКТИЧЕСКИ
ЮЖНОАФРИКАНСКИ МЕДИЦИНСКИ ЧАСОВНИК 81 (7): 384-384 4 АПРИ 1992 г.

Картината е на Хуан Грис.

10 мисли за "ИЗПИТВАНЕ ЗА НЕТОЛЕРАНТНОСТ НА ХРАНИТЕ ALCAT"

Още веднъж, благодаря ви, този път, че ни предупредихте "gorditas" за тези измамни методи за отслабване. Виждам, че колкото и да напредва науката, няма „лесен“ метод за отслабване и че който го открие или измисли, ще бъде бесен. Да, знам, че единственият начин е да живеем здравословно: адекватно хранене и физически упражнения, но какво ще правим, всеки има своя малка ахилесова пета и малката си сила на волята в зависимост от това какви неща.
От тук поздрави за всички маргарито, отдавна не съм ви чел.

Моля.
Между другото, изследването, аргументирано от защитниците на този метод, е наръчник за това как с много данни можете да заблудите хората. Заглавието е обещаващо "Краткосрочната ефикасност на теста ALCAT за чувствителност към храна, за да се улеснят промените в телесния състав и симптомите на болестта, които се съобщават самостоятелно", но експерименталният дизайн води до всеки резултат напред: две групи пациенти със затлъстяване, едната наложи тегло диета за загуба (получавате информация за състава на храната и нейните последици, да) и други я поставят (диетата), въз основа на резултатите от кръвния тест. Стачка коментари. Всъщност въпросното списание (American Journal of Bariatric Medicine) има впечатляващо име, но не е включено в Индекса за цитиране на науката, тъй като не трябва да е много добро. И този човек (Kaats) не е успял да публикува нищо от ALCAT в нито едно сериозно списание.

Благодарим ви за приноса и успех на 20 ноември.
Малък въпрос ...
Можете ли да измислите какво да правите с казеина, останал от изясняването на маслото?
Досега децата го изхвърляха, но аз им предложих да помислят за кулинарни приложения ....
Емулгатор, сгъстител, за да се увеличи вкуса на сос, но с половината калории ... и т.н.
Благодаря предварително
Всичко най-хубаво
Хавиер

Ами тези, които казвате. например, казеинът е много добър емулгатор. можете да направите майонеза, като замените яйцето със серума. Всъщност в месната индустрия тези протеини се използват много често за стабилизиране на емулсии и като стабилизатор (сякаш са лепило). Но за това серумът трябва да бъде концентриран много (поради дехидратация е най-лесно)

Тоест, по-добре е да инвестирате 400 евро от менюто в добър крак на Монтанчес. Представях си го: отидете на консултация, те виждат папагала и казват този приятел, или спирате да се наслаждавате на яденето или на гробището. Каквото, такова. Шарлатани и лечители разнообразяват бизнеса, тъй като скалпелът е пренаселен.

Благодаря Orges.
Нека да видим какво идва на ум ...

Казвате, че този метод не е валиден за растежа на косата, но грешите, във форумите за алопеция има и пациенти, които казват, че са се излекували от алопеция ареата благодарение на този тест ... хехехехе.
Благодаря за тази интересна информация

Конус! Е, ще трябва да опитаме, макар че мисля, че главата ми е калъф за кошница.
Благодаря Arantxa за коментара

Коментарите на лекарите не опровергават аргументите на този тест. Те просто казват, че не си струва, защото не е разследвано. Това, че нещо не е научно доказано, не означава, че е невярно. Може или не може.

Благодаря за коментара, Ана.

Мисля, че си объркан. В произведенията, които цитирам в края на публикацията, се установява, че използването на този тип тест не е ефективно за предотвратяване на затлъстяването.

Във всеки случай най-малкото, което трябва да поискате от лечение, диагностичен тест или лекарство, е да докажете ефективността му по научен начин. Вярвам, че обратният начин (трябва да докаже липсата на ефективност) е скъп, дълъг и опасен. В този случай няма изходна хипотеза. Тоест, защо храната, която причинява по-високи нива на IgE в кръвта, ще доведе до наднормено тегло?