Между 12% и 58% от хранителните добавки съдържат стимуланти, анаболни стероиди и хормонални производни, които не са често отразени в етикетирането им, както заключава проучване на Университета в Аликанте. Потреблението на тези видове продукти за повишаване на производителността нараства както при спортистите, така и сред населението. Приемът му е свързан със сериозни ефекти върху здравето, тъй като може да причини чернодробни, сърдечни, хормонални проблеми, канцерогенни процеси и дори смърт.

изследване

Последните публикации показват, че често се срещат малки количества стимуланти и хормонални производни в хранителните добавки./denAsuncioner чрез Flicker

Допингови случаи като този на руски спортисти, спрени да участват в последните олимпийски игри в Рио, поставят хиляди спортисти в кръста на Световната антидопингова агенция (WADA) всяка година. Разследване, ръководено от Групата за храна и хранене (ALINUT) на Университета в Аликанте, постави под въпрос дали има неволен допинг.

Проучването, базирано на преглед на международни статии и публикувано в списание Nutrients, описва как консумацията на хранителни добавки се увеличава едновременно с случаите на неволен допинг. По този начин работата предупреждава, че между 12% и 58% от продукти като протеинови прахове, мултивитамини, изотонични напитки или барове съдържат немаркирани допинг вещества.

В този смисъл последните публикации показват, че често се срещат малки количества стимуланти - такива като ефедрин, анаболни стероиди - и хормонални производни - като тестостерон, андростерон и нандролон -, забранени от AMA и вредни за здравето. В някои случаи това се дължи на лош контрол на качеството поради кръстосано замърсяване по време на производството, преработката или опаковането, въпреки че в други фалшифицирането на веществото е умишлено, както се посочва в този нов член.

„Това е проблем за общественото здраве и консумацията на този вид продукти за повишаване на ефективността нараства както при спортистите, така и сред населението. В допълнение към сериозните ефекти върху здравето - те могат да причинят чернодробни, сърдечни, хормонални проблеми, канцерогенни процеси и дори смърт - ние трябва да добавим и морални щети, свързани със загуба на спонсори и наказания, произтичащи от евентуално откриване при допинг тестове ”, казва Хосе Мигел Мартинес, изследовател на UA и един от авторите на статията.

Наличието на тези вещества се дължи на лош контрол на качеството поради кръстосано замърсяване. Понякога обаче фалшифицирането е умишлено

Попълнете текущата правна празнина

Според Мартинес, "въпросът за безопасността по отношение на хранителните добавки е реален и следователно е необходимо подобрение на действащото законодателство, което регулира този пазар, за да се гарантира тяхната безопасност и ефикасност".

Понастоящем няма регламент или специфичен раздел относно употребата и приложението на хранителни добавки или ергономични помощни средства за спортисти, свързани само с хоризонтални правила на законодателството в областта на храните.

"Удобно е да се разработи специфично законодателство за тези продукти с участието в политиките за здраве, физическа активност и спорт, които улесняват вземането на решения при спортистите", добавя той.

По същия начин фактът, че в тези хранителни продукти информацията често е пропусната от етикета, обясняват от ALINUT, „е повече от достатъчна причина да се санкционират фирмите, които ги произвеждат в съответствие със законодателството за защита на качеството от храна ".

Стратегията за търсене на изследователската група за извършване на проучването е била, след възстановяване на повече от 440 статии, да се анализират общо 23 от Германия, САЩ, Швейцария, Полша, Обединеното кралство, Белгия, Канада, Италия, Австралия, Сърбия, Чехия и Южна Африка, публикувано между 2000 и 2017 г.

В тази работа участват Университетът на Барселона, Мрежата за хранене, основана на доказателства (REDNuBE), Испанската академия по хранене и диететика (AEND) и Центърът за едафология и приложна биология Segura (CEBAS-CSIC) от Мурсия.

Библиографски справки:

Martínez-Sanz JM, Sospedra I, Baladía E, Arranz L, Ortiz-Moncada R, Gil-Izquierdo A. Текущо състояние на законодателството относно диетичните продукти за спортисти в европейска рамка. Хранителни вещества, октомври 2017 г.