Автор: blanca.betan

МЕКСИКО СИТИ.

мускулната маса

Консумацията на извара предотвратява по-възрастните да страдат от саркопения, която се състои от дегенеративна загуба на мускулна маса и нейната функция с напредването на възрастта, каза Хелиодоро Алеман Матео, старши изследовател в Центъра за изследвания в областта на храните и развитието (CIAD).

Проучванията, проведени в CIAD, потвърдиха, че добавянето на протеин чрез извара в обичайната диета генерира различни ползи, като подобряване на инсулиновата чувствителност, в допълнение към увеличаването на мускулната маса и сила.

Алеман Матео заяви в интервю за Информационната агенция на Националния съвет за наука и технологии (Conacyt), че с неговите изследвания върху изварата и връзката й с мускулната маса и функционалност се търси превенция на този проблем.

Възрастните възрастни са изложени на по-висок риск от саркопения и следователно от загуба на функционалността си. Изварата не съдържа въглехидрати, има умерено съдържание на мазнини и това избягва добавянето на допълнителни калории, които могат да имат страничен ефект ", каза той.

Специалистът не изключи добавянето на други източници на протеини като риба тон или сардини, яйчен белтък или добавки на протеинова основа, че по същия начин може да подобри мускулната маса, функционалността и следователно качеството на живот.

Изследователят обясни, че резултатите, получени с този анализ, са подобряването на мускулната маса и теста за физически баланс, както и мускулната сила.

Той подчерта, че проучването е продължило три месеца, като е успяло да види промени в по-възрастното население, в допълнение към факта, че в тази социална група консумацията на протеин трябва да се увеличи чрез продукти от животински произход или производни и е важно протеинът диетичното разпределение е хомогенно разпределено в трите основни периода на хранене.

За да се поддържа мускулна маса и следователно функционалност, е от съществено значение да се закусва, обядва и вечеря приблизително между 25 и 30 грама протеин по всяко време на хранене ", добави лекарят.

Той препоръча, че храните с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини са най-препоръчителните, както и спазването на препоръките на плочата за добро хранене, за да допълни диетата по-ефективно.

Освен това той посочи, че според Националния институт за възрастни възрастни (Inapam) Мексико преминава през демографски преход от голямо значение, тъй като застаряването на населението вече е налице в страната и води до необходимостта от генериране на стратегии за социален и институционален характер за справяне с предизвикателствата в този популационен сектор.

Д-р Алеман Матео твърди, че уврежданията в Мексико са много високи в тази възрастова група, от които около 25 процента имат проблеми с изпълнението на основните си ежедневни дейности, като рехабилитацията е най-осъществимото средство за лечение, без да се включват лекарства.

В днешно време е признато, че храненето играе много важна роля за възстановяване на функционалността чрез регулиране на протеиновия синтез и натрупване на мускулна маса ”, обясни той.

Той уточни, че друго наблюдение на аспектите, които подобряват качеството на живот, е адекватният принос на общите калории при възрастните хора.

Следователно в това отношение експертът определи чрез сравнителни изследвания с двойно маркирана вода с население от градски и селски райони, че възрастни жени от селското население трябва да консумира приблизително от 1900 килокалории на ден а мъжкото население около 2300 килокалории.

Той спомена, че няма голяма разлика между едно и също население на градския сектор, така че те могат да се разглеждат като общи енергийни параметри.

Ученият обяви, че по отношение на бъдещето на изследванията в гериатричното хранене, CIAD е една от институциите, които правят най-много изследвания в тази област, но изследванията му все още трябва да бъдат разширени до национално ниво.