Напоследък експериментирам с въпроса за подправки. Преди няколко седмици споделих с вас рецептата за ризото с къри с кокосово мляко. Екзотично ястие, което не оставя никого безразличен. Тази седмица повтарям използването на тази типична индийска подправка с това Турция гърди къри.
The гърди двамата от Турция като пиле Те са много гъвкава храна, тъй като тя допуска голям брой съставки. Можем да си играем с вкусове солено а други малко повече сладка, или дори да ги комбинирате. От друга страна, това е вид месо, което може да бъде приготвено по много начини. Можем да го направим на скара, задушено, печено ...
Този път ще използваме контейнера варома да го готвя в пара докато приготвяме в чашата вкусен сос, който съчетава вкусове като лук и соя че заедно с мацерацията на месото въз основа къри, ще остави нашата чиния много вкусна.
Да не забравяме, че пуешкото месо е много ниско съдържание на мазнини и е много богата на протеин. Така че това е идеалното ястие за тези, които искат да се грижат за себе си, без да жертват вкуса си.
Нямате оправдание да го подготвите!
Да отидем за нея!
Видео с рецепта за гърди от къри Турция
Както винаги, тук ви оставям с него видео-урок за да ви е още по-лесно да го приготвите и най-вече, за да видите как изглежда. Въпреки че пуешките гърди имат репутацията на сухи, на пара е много търг Y. сочен. Можете да го видите във видеото.
Сега да, да тръгнем с рецептата.
Турция гърди къри
Извита пуешка гърда. Ястие с ниско съдържание на мазнини, придружено от много лек сос, където лукът и соята са звездите.
- Хорхе Мендес
- Кухня: индийска
- Тип рецепта: месо
- Калории: 271 ккал
- Порции: 4
- Време за подготовка: 10M
- Време за готвене: 50M
- Общо време: 1H
Съставки
- 70 г зехтин
- 3 щипки сол
- 2 щипки смлян черен пипер
- 1 равна супена лъжица къри на прах
- 1 1000 г пуешки гърди
- 700 г лук, на четвъртинки
- 30 г масло
- 20 г соев сос
Подготовка
Поставяме купа върху стъклото и активираме кантара. Претегляме 20 г зехтин и добавяме 2 щипки сол, 2 щипки смлян черен пипер и равна супена лъжица къри на прах. Смесваме с малко пръчки и резервираме.
Намажете пуешките гърди с приготвения мацерат с помощта на четка. Опитваме се да не оставяме открита празнина. Прехвърлете гърдите в контейнера за варома, предварително покрит с хартия за печене. По този начин ще цапаме по-малко. Ние покриваме и резервираме.
Поставяме нарязания на четвъртинки лук в чашата и програмираме 5 секунди при скорост 4. Спускаме остатъците от стените с шпатулата и добавяме маслото и останалото масло. Поставяме варомата в нейното положение и програма 40 минути, температура и скорост на варомата 1.
След време премахваме варомата и добавяме соевия сос и щипката сол през буркана. Раздробяваме соса чрез програмиране 30 секунди при скорост 10.
Изсипваме соса в голяма купа и го разстиламе малко с шпатулата. Нарязваме пуешките гърди на филета и ги поставяме върху соса. Можем да придружаваме с варени картофи, ориз басмати, зеленчуци ...
Какво мислиш? Виждате, че трудността е минимална и резултатът е грандиозен.
Надявам се много да ви е харесал!
Ако е така, не забравяйте да оставите пръст нагоре в видео и се абонирайте за канала, ако още не сте го направили. Така ще бъдете в крак с всичко, което се готви.
Ще се видим следващата седмица, готвачи!