Преди всичко отстранете кората от сиренето и го нарежете на кубчета.
След това запържете пилето и го нарежете на ивици.
Всичко последва, обелете лука и го нарежете.
Измийте добре ябълките и ги нарежете на пръчици.
Обелете и нарежете авокадото на филийки или пръчици.
Накрая смесете съставките. Добавете накълцания лук и зехтина. Посолете го и го пипер.
За финал смесете лимоновия сок с липовата и портокаловата кора. Добавете нарязаните аншоа и подправете. Разбъркайте много добре и го добавете към салатата.
Алергени: сирене (лактоза и алергия към протеини от краве мляко), ябълка (с високо съдържание на фруктоза и LTP) и аншоа.
Хранителни свойства на ябълковата салата?
Това е различна салата, тъй като няма листа или маруля. Понякога трябва да вложите въображение, защото в крайна сметка ви омръзва. Вземете плод, богат на въглехидрати, въпреки че можете да го консумирате винаги, когато ви се иска. Тоест, той не ферментира, когато се приема с храна. Но това, което трябва да имате предвид, е, че не всеки се чувства добре, защото има много фруктоза, която при хора с чревни разстройства причинява дискомфорт, газове и подуване на корема. Използвал съм Granny Smith заради киселия му вкус.
Пилешкото и аншоа са протеините, въпреки че те могат да бъдат заменени за консерви от риба тон или сардини.
Авокадото е източник на мононенаситени мазнини, фибри и витамин Е.
И накрая, той е подправен с цитрусови плодове, които осигуряват витамин С.