Насладете се на някои карамелизирани ябълкови палачинки, вкусни и лесни за приготвяне
Време за подготовка
Съставки
- 2 яйца
- 35 грама пшенично брашно 0000
- 15 грама царевично нишесте
- 120 милилитра мляко
- 1 щипка захар
- 1 зелена ябълка
- необходимо количество масло
Инструкции
В блендер добавете яйцата, брашното, царевичното нишесте, млякото и захарта.
Смесете всичко заедно и запазете в хладилника за 30 минути.
Междувременно нарежете ябълката на много тънки филийки и поръсете с малко лимонов сок, за да предотвратите потъмняване.
След 30 минути намажете тава с мазнина и я загрейте на силен огън.
След като е много горещо, изхвърлете половината от препарата, веднага щом започне да се готви, подкрепете резенчетата ябълка внимателно и равномерно (без да припокривате едното с другото).
Намалете котлона и изсипете останалата част от препарата върху ябълките.
След като макароните се коагулират, обърнете палачинката, така че да е готова от другата страна.
Междувременно поръсете захар в друг тиган, за да направите карамел, след като е на път да пъхнете палачинката в този нов тиган и да го оставите за около 30 секунди от едната и другата страна, така че карамелът да е добре импрегниран.
Сервирайте самостоятелно или с топка сладолед или бита сметана.