Вземете всеки ден две ябълки Това може да помогне за поддържане на холестерола на правилното ниво, което би защитило тялото от риска от сърдечни заболявания, като сърдечни пристъпи или артериосклероза, както се разкрива от скорошно изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition.

яденето

Проучването, проведено от членове на Университета в Рединг (Обединеното кралство) в сътрудничество с един от института „Фондацио Едмунд Мах“ (Италия), е проведено върху 40 51-годишни, които са били диагностицирани с лека хиперхолестеролемия. За да се познаят ефектите на ябълките върху сърдечно-съдовото здраве, на част от тях беше казано, че трябва да приемат две парчета от тази категория плодове в продължение на осем седмици Ренета Канада, а останалите биха взели еквивалента в сок като метод за контрол. Разбира се, и двете съдържаха сходно съдържание на калории и захари.

Сърдечно-съдовите подобрения могат да се дължат на фибрите в плодовете или високите нива на полифеноли, по-специално на проантоцианидини

Те също така направиха кръвен тест на гладно преди и след теста, където бяха измерени серумните липиди, инсулин, глюкоза, жлъчни киселини и ендотелни и възпалителни биомаркери, в допълнение към микроваскуларната реактивност, като се използва лазерно доплер изображение с йонофореза и скованост на артериите, използвайки анализ на пулсовата вълна.

По-малко холестерол и по-добро съдово здраве благодарение на ябълките

Резултатите показаха, че тези, които са яли ябълките, имат намален общ холестерол и LDL (лош холестерол) и маркери, свързани с подобрено здраве на кръвоносните съдове. Очевидно според авторите това може да се дължи на фибри съдържащи се в парчето естествен плод - 8,5 g в сравнение с по-малко от 0,5 g от сока - или количеството полифеноли, по-специално проантоцианидини (AP), които печелят със свлачище при нива на сок –990 mg в сравнение с 2,5 mg–.

Танасис Куцос, автор на изследването, обясни, че въпреки че все още не знаят кое от двете съединения е отговорно за намаляването на холестерола, те знаят, че една толкова проста мярка като яденето на две ябълки на ден може да подобри здравето на сърдечно-съдовите заболявания, а не парче, както се предполага от предишни проучвания.