• Американската сърдечна асоциация призовава да се избягват мазни млечни, червени и преработени меса.
  • Те съдържат големи количества холестерол и също така обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини.

Яжте цяло яйце на ден е "разумно" при здравословна диета за сърцето на здравите хора. Това казва Американската сърдечна асоциация (AHA, съкращението на английски), което обяснява в разследване, публикувано в списанието Scientific Advisory, че „като цяло поглъщането на яйца не е свързано значително с повишен риск от заболяване сърдечно-съдови ".

яденето

Изследването припомня това млечни продукти с високо съдържание на мазнини и червени и преработени меса Те съдържат относително високи количества холестерол и често са с високо съдържание на наситени мазнини. Това може да доведе до натрупване на холестерол в кръвта.

Твърде холестеролът в кръвта допринася за образуването на отлагания дебел и твърд вътре в артериите, процес, който е в основата на повечето сърдечни заболявания и инсулт.

Този мета-анализ, който включва рандомизирани контролирани проучвания на диетични интервенции, предназначени да тестват причината и следствието, установява, че има дозозависима връзка между диетичния холестерол и по-високите нива на LDL холестерол които запушват артериите, когато диетичният холестерол надхвърля обичайното ядене. Тази връзка се запазва и след коригиране на вида на хранителните мазнини.

"Повечето храни, които допринасят за холестерола в диетата, обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини, което е силно свързан с повишен риск от прекалено много LDL холестерол"обяснява Джо Ан Карсон, председател на Комитета по хранене на AHA. Тя добавя:" От много проучвания знаем, че здравословните сърдечни режими на хранене, като тези в средиземноморски стил, по същество имат ниско съдържание на холестерол.

Поради тази причина Американската сърдечна асоциация настоява да се храните с богата на хранителни вещества диета, която е в изобилие плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, птици, риба, ядки и семена. „Храните, богати на добавени захари и сол, трябва да бъдат ограничени“, обяснява Карсън.