Протеинови митове

Ако трябва да сравните тялото си със сграда, протеините са градивните елементи ... и основата и плочките. На популярно ниво съществуват редица вярвания и някои фалшиви митове за протеините, които се разпространяват от уста на уста. Дали са верни или неверни?

протеини

* "Приемът на много протеини уврежда бъбреците ви ". По време на усвояването на протеина той се разпада на аминокиселини и в същото време се получава амоняк, токсично вещество, което тялото бързо превръща в урея. Тази урея се транспортира до бъбреците за отделяне. Доказано е, че излишъкът от урея може да бъде вреден за бъбреците, но в здрав бъбрек този излишък лесно се отделя. Има много спортисти, които са консумирали големи количества протеини и тези, на които е трябвало по-късно да се подложат на диализа, са не повече от тези, на които е трябвало да го направят сред не-атлетичното население. Просто трябва да внимавате да пиете много вода, когато поглъщате висока доза протеин, за да помогнете на бъбреците да го отделят.

* "Приемането на много протеини увеличава мускулите". Тялото има ограничение колко протеини можем да превърнем в мускули (анаболизъм) и приемането на повече не води до нищо. За да увеличим способността на организма да формира мускули, трябва да го тренираме, тъй като има анаболен ефект. Ще бъде безполезно да приемаме повече от 0,8 грама протеин за всеки килограм от нашето тегло (можете да го увеличите до 1,2, ако правите интензивни силови тренировки), тъй като излишъкът просто ще отиде до тоалетната или каквото и да е по-лошо, ще се обърне към дебел.

* "Диета с много протеини ви прави дебели ". Ако ядете протеин в излишък, ще качите килограми, но по същия начин, както ако прекалите с въглехидратите и разбира се с мазнините. Това, което ви прави дебели е излишните калории. Във всеки случай ястие, което има само протеини, би спечелило по-малко тегло от такова със същото количество, като тегло, като хидрати или мазнини, тъй като именно хранителното вещество се консумира най-много по време на храносмилането. Освен това консумацията на протеини увеличава производството на глюкагон, хормонът, който заповядва мазнините да се използват за гориво, точно обратното на инсулина.