Ядките са много енергични храни, които могат да бъдат разграничени по принос на мазнини, протеини, минерали, омега 3 и витамини А, В, С, D и Е. Но със сигурност първоначалният им състав е под 50% вода, което прави 50 % натурални плодове за консумация. По принцип те възбуждат два вида ядки, някои са покрити с твърда или полутвърда обвивка, а други идват от сушени плодове, което е процесът, през който преминават някои плодове: грозде, сливи, боровинки и сушени праскови. Толкова са ползите, които те предлагат на тялото, че са подходящи за всички възрасти.
Важно е да се ограничат порциите ядки, тъй като те имат високо калорично съдържание, което може да навреди на диетата; Обикновено се яде като лека закуска, в салата или в смути, но ако искате да хапнете и да включите различни порции, най-добре е да отидете на диетолог.
Предимство
- Те са един от най-добрите източници на протеин. За същите те са идеални като допълнение за хората, които имат вегетарианска или веганска диета
- Те помагат в борбата с лошия холестерол. Те предпазват сърцето от сърдечни заболявания.
- Те са ефективни съюзници в борбата със запека. Високото му съдържание на фибри ще бъде от полза и ще увеличи чревния поток.
- Облекчете умората, намалете стреса и дискомфорта на ПМС.
- При най-малките те спомагат за укрепването на костите и насърчават растежа, докато при възрастните помагат за предотвратяване на остеопороза.
Недостатъци
- Те съдържат голямо количество мастни киселини, затова се препоръчва да ги консумирате умерено, за предпочитане, без сол.
- Съдържа фитинова киселина. Това съединение се използва от растенията за неутрализиране на фосфора. Когато консумираме много ядки, ние също поглъщаме фитинова киселина и това може да ни създаде проблеми.
- Има страхотни калории. Ако сте на диета за отслабване, трябва да ограничите количеството.
Много хора ядат ядки едновременно, за да утолят безпокойството си и да поемат глътка енергия и да се върнат към реалността, докато от друга страна има хора, които са алергични и трябва да ги избягват почти цял живот. Но въпреки това ядките, консумирани умерено като част от балансирана и строга диета, надвишават преди това представените недостатъци.
Кои са ядките, които са най-добри за вашето здраве?
Като цяло, ядките са доста полезни за нашето здраве, като се започне от най-малката в къщата и най-старите, толкова много, че можем да кажем, че най-популярните в консумацията ще варират според вашите предпочитания и вашето физическо състояние, тъй като Тъй като диетите изискват някакъв физически спорт, а за хранителните условия има и някакви ограничения, които произтичат от компанията на вашия диетолог. Но може да се каже, че има някои ядки, които предизвикват силно вълнение и удовлетворение при някои хора като: бадеми, орехи, лешници, фъстъци, шам-фъстъци, стафиди и сушени боровинки. Всички те осигуряват на тялото гореспоменатите предимства. Можете да ги ядете като закуски или смесени в салати или смутита.
От друга страна, ядките също са много полезни за медицината поради свойствата и съединенията, които имат, можем да назовем няколко, за да имате познания за тяхната употреба
- Много от плодовете имат витамин Е, който е признат за антиоксидантната си сила, други съдържат олеинова киселина, яденето им намалява риска от артериосклероза.
- Те също така са склонни да имат витамин В, фосфор, магнезий, мед, селен, цинк и желязо, в последния случай те са много полезни за вегетарианците, тъй като им осигуряват тази квота желязо, която те не поглъщат, като не ядат месо.
- Ядките също са източник на л-аргинин, вещество, което може да подобри здравето на артериалните стени, като ги направи по-гъвкави и по-малко податливи на образуване на кръвни съсиреци, които могат да блокират притока на кръв.
Наред с други усложнения и състояния, ядките са известни с това, че помагат за предотвратяване на остеопороза, насърчават мъжката плодовитост, предотвратяват запек, сърдечно-съдови и дихателни заболявания.
Сега помислете за вашето седмично меню: ядките част ли са от него? Взимате ли ги предвид при приготвянето на ястие? Включете ги във вашите рецепти и ще се възползвате от техните антихолестеролни ефекти (поради богатството им с омега 3) и засищащи (осигуряват много фибри).