Десерти

Научете как да направите тези вкусни съдове за готвене Oreo Cheesecake. Това ще направи чакането за хубаво време по-поносимо.

Тъй като пролетта настъпи, поне официално исках да ги изненадам у дома с десерт, който не е това, което изглежда. Тази тенджера е много пъстър тромпе l'oeil.

саксии

Съставки за приготвяне на годни за консумация чийзкейк и саксии Oreo

За основата

  • Бисквитки Oreo, 50 g
  • Масло, 20 g (при стайна температура)

За крема за пълнене

  • Крема сирене, 200гр
  • Сметана за разбиване, 200гр
  • Захар, 40 g
  • Крем от бисквитки Oreo Milk, 75 g
  • Желатин, 2 листа

За покритие

  • Бисквитки Oreo, 100 g
  • Ментови листа и цветя, за украса

(*) Можем да заместим основата на бисквити и масло за пандишпанови торти или пасти, които ще изрежем до размера на дъното на нашите саксии.

Този десерт е изненада за нашите гости, защото когато им го представим, те ще видят красива саксия и няма да си помислят, че това е десертът и още по-малко, че крие вкусно чийзкейк с бисквитки Oreo.

Това е поразителен и лесен за приготвяне десерт, който ще се хареса на малки и големи.

Приготвяне на годни за консумация чийзкейк и орео саксии

01: Приготвяме основата, като натрошаваме бисквитките

Ядливи саксии за десерти, за да призовете пролетта, която се съпротивлява

Ядливи саксии за десерти, за да призовете пролетта, която се съпротивлява

На първо място, много е важно да измием саксиите много добре отвътре и отвън, за да премахнем остатъците, тъй като ще ги използваме като контейнери за храна. Както и да е, предпочитам да използвам нови саксии, добре измити, разбира се.

Ще започнем да правим тортата, като натрошаваме бисквитките без крема за пълнене. За целта отделяме двете черни бисквитки, които образуват бисквитката Oreo и премахваме крема за пълнене. Запазваме този крем, за да го включим по-късно в крема със сирене.

Поставяме всички бисквитки в найлонов плик с цип и ги смачкваме, като ги преобръщаме. Тази стъпка може да се направи с мелница или кухненски робот, но с чантата и ролката те изглеждат страхотно, със земния вид, от който се нуждаем.

Тези натрошени бисквитки ще ни служат от една страна като основа на тортата, смесвайки ги с маслото, а от друга като пръст от саксията, която ще разстиламе в края.

Слагаме в купа една трета от бисквитката на прах и добавяме Масло, че ще имаме при стайна температура. Разбъркайте добре, тъй като е най-добре да го направите на ръка, и запазете около 10 минути в хладилника, по този начин сместа ще се втвърди, докато маслото изстине. Ако представим този десерт в истински саксии, те имат в долната част някои отвори за дренаж на растенията и ако сместа не е втвърдена, част от основата на бисквитките може да ни избяга през тях.

Когато забележим, че сместа вече се е втвърдила, изсипваме няколко супени лъжици, за да подредим основата на нашите саксии. Прилагаме натиск, така че основата да е добре компактна; Използвал съм корк, за да го направя.

Запазваме саксиите в хладилника, докато продължаваме.

02: Ние правим крема сиренето, което ще служи като пълнеж

Ядливи саксии за десерти, за да призовете пролетта, която се съпротивлява

Хидратираме листата на желе следвайки инструкциите на производителя. В моя случай съм ги накиснал в студена вода за 10 минути.

Изсипваме сметана, на мляко, на захар, на сирене за разпространение и на бисквити крем които премахнахме в предишната стъпка.

Поставяме тенджерата на средно силен огън и разбъркваме с малко пръчки. Добавете желатиновите листове, предварително хидратирани и отцедени. Намаляваме котлона до средна температура, тъй като е много важно сместа да не заври и продължаваме да бъркаме няколко минути, докато всички съставки се смесят добре. Когато сместа придобие кремообразна и хомогенна текстура, махнете я от огъня. Оставяме го да си почине за няколко минути.

Когато крема сиренето се втвърди, го изсипваме внимателно в саксиите, върху основата на бисквитките. Съветвам ви да излеете крема върху гърба на лъжица, така че да пада по-плавно и бисквитената основа да не се вдига.

Слагаме саксиите в хладилника да се охладят, комплектът за пълнене и текстурата му се уплътняват. Оставяме ги да си починат за около 3 часа. Ако бързате, можете да ги поставите във фризера за половин час, за да ускорите процеса.

03: Сглобяване на саксиите

Ядливи саксии за десерти, за да призовете пролетта, която се съпротивлява

Изваждаме саксиите от хладилника и ги поръсваме с натрошените бисквитки, които сме си запазили, добавяйки добър слой, който добре покрива бялото на крема. Този слой ще симулира почвата в нашите саксии. За да бъде ефектът по-реален, бисквитките не трябва да се смачкват напълно, но трябва да има някои дебели парчета, които симулират бучки земя.

04: Сервираме годни за консумация саксии с чийзкейк и орео

Точно преди да сервираме нашите саксии, ние им даваме забавно и пролетно докосване, засаждайки ароматни билки и цветя в земята, симулирайки полето през пролетта.

Удобно е да обвиваме стъблата на цветята с найлоново фолио, така че да не отделят никаква течност, която разваля вкуса на нашия крем. Ще спасим тази стъпка, ако използваме пластмасови цветя, но лично аз предпочитам естествените. В идеалния случай те биха били ядливи цветя, но този път нямах такива и използвах тези малки цветя от каланхое и няколко ментови листа.

Те също са много привлекателни, ако ги украсим с малко ментови листа и някои червени плодове, като малини или ягоди, например.

Ние обслужваме Чийзкейк Oreo в саксия много студено, без да казвам нищо ...

Резултат

Както можете да видите, тези саксии нямат никакви усложнения нито по отношение на съставките, нито по отношение на приготвянето, а освен това са вкусни. Те ще бъдат забавна изненада за нашите гости, цветята много подвеждат.

Друга възможност за пълнене на тези саксии е да го направите със сладолед (домашен или търговски). В този случай бихме резервирали във фризера и бихме украсили и при сервиране.

Можем да представим и тази торта в очила вместо в саксии, но в този случай, за да е изненадващо, трябва да оцветим крема сиренето с няколко супени лъжици какао или да заменим крема с друг препарат от кафяв цвят, като мус от тъмен шоколад, например.

Ето един добър вариант за приготвяне на шоколадов мус без яйца и без глутен: