Ягодите са една от тези златни храни. Те задоволяват, подхранват и имат много малко калорично съдържание. Това е идеалната храна при диети за отслабване.

Защо ягодите са толкова добри?

Ягодите са храна, която засища, хидратира и съдържа почти никакви калории. Освен това има диуретични свойства, което го прави много полезна храна за борба със задържането на течности. Също така, поради съдържанието на салицилова киселина, той дава обезболяващи и противовъзпалителни свойства. И ако всичко това не беше достатъчно, голямото количество антиоксиданти, лецитин и пектин, които съдържа, го правят идеален за понижава холестерола на кръвта.

Какви са хранителните вещества в ягодите?

The основен компонент на ягодите е водата, така че се счита за много нискокалоричен плод. След водата, най-богатите хранителни вещества са въглехидратите, като фруктозата е обикновената захар. Освен това те са a добър източник на фибри, затова се счита за отлична храна за регулиране на чревния транзит.

Те също имат високо съдържание на витамин С и лимонена киселина, с действие антиоксидант, плюс витамин А и фолати. Най-разпространеният минерал в този плод е калият, на който важните свойства се приписват на нервната система и мускулната дейност.

Яденето на цели ягоди едно и също ли е със смутито?

Тук трябва да вземете предвид различни фактори. На първо място, важно е да знаем разликата в захарното съдържание на плодовете в зависимост от начина, по който го приемаме. Когато консумираме целия плод суров, ние консумираме вътрешната захар, тоест захарта, естествено присъстваща в храната. Именно захарта е в хранителната матрица заедно с други хранителни и нехранителни съединения. Има бавно усвояваните захари и консумацията им не е свързана с риск от заболяване.

От друга страна, когато консумираме плодове под формата на сокове, консумираме безплатни захари, освободен от хранителната матрица, към тях могат да се добавят захари или захари от плодовете. Това са бързосмилаеми захари, които са свързани с повишен риск от заболяване. По този начин, препоръчва се консумацията на цели плодове.

ягодите

Вторият фактор, който трябва да се вземе предвид в този раздел, е разликата между смутита и сокове. Когато приготвяме плодови сокове, това, което правим, е да извлечем течната част, където се намират повечето минерали и витамини, вода и свободни захари. За целта обикновено използваме сокоизстисквачки, така че ние се възползваме само от част от плодовете, като изхвърляме хранителни вещества важно като фибри.

въпреки това, същото не се случва с шейкове. За да приготвим ягодово смути, това, което правим, е да смесим целия плод, като запазваме не само захари, витамини и минерали, но и фибри.

Имайте предвид това при трансформиране на състоянието на храната се губят някои витамини, но не толкова, колкото когато се консумира под формата на сок. По този начин, най-добрият вариант е винаги да приемате сурови плодове в първоначалния си вид.

Ами ако харесвам ягоди със захар?

Тъй като един от най-разпространените компоненти на ягода е фруктозата, не би било препоръчително да добавяте повече съдържание на захар. Високото им съдържание може да се метаболизира и съхранява в тялото под формата на мазнини. Като допълнение към ягодите, вместо рафинирани захари, можем да използваме кисело мляко, мляко или зеленчукови напитки. По този начин можем да се насладим на апетитна закуска, в средата на сутринта или лека закуска.

Ягоди за десерт

Както казахме и преди, ягодите, поради високото си съдържание на вода и фибри, се оказват храна с голяма засищаща сила. Когато провеждаме диета за отслабване и отслабване, е важно да се придържаме към "Чувствам се почти гладен" в основните хранения.

Ако се спрем на ягода за десерт, ще можем да смекчим това чувство и да останем сити, без да сме яли храни с висока калорийна плътност като крем, флан или индустриални сладкиши.