Широка готварска книга, внимателно подбрана въз основа на критерии за здравословно и балансирано хранене

ходя

Хранителна информация:

Kcal: 442.7
Протеини: 45%
Въглехидрати: 23,9%
Липиди: 31,1%

Съставки

  • 150 г филе от камбала
  • 1 (100g) картоф
  • 1/2 чаша (100 ml) рибен бульон
  • 25 г лук
  • 25 г червен пипер
  • 25 г зелен пипер
  • 15 г доматен сос
  • 1 супена лъжица (10 ml) зехтин
  • сладък червен пипер
  • хранителни оцветители
  • магданоз
  • бял пипер
  • сол на вкус

Инструкции

Време за подготовка: 30 до 40 минути

Задушете лука и жулиените чушки в тенджера с масло. Добавете картофа на големи кубчета (3x3). Добавете червения пипер, доматения сос и цветния рибен бульон. Когато картофите започнат да омекват (12 минути), добавете рибата, почистена от кожата и костите, като готвите още 5 минути.

Предимство:
Накръгът или камбала е бяла риба без кости, подходяща за нискокалорични диети поради ниското си съдържание на мазнини. Тази риба има забележително количество качествени протеини и витамини от група B. Нардулата също съдържа витамин Е, с важно антиоксидантно действие. Количеството на този витамин в камбала е по-високо от това на повечето бели риби. Що се отнася до минералите, се открояват калий, магнезий, фосфор и йод.