Винаги сме чували, че яденето на яйца е полезно за отглеждане на здрави и силни. Тази поговорка е много вярна и е, че яйцата са важен източник на протеини и хранителни вещества, така че приемът му може да бъде идеален съюзник за увеличаване на мускулната ни маса.

яйчен

Въпреки че е вярно, че a прекомерната консумация на яйца може да навреди тъй като жълтъкът съдържа високи дози холестерол. От Vitónica ще предложим здравословно решение за получаване на допълнително количество протеин с почти никакъв холестерол или мазнини. Решението е да се изяде едно омлет, направен от белтъци.

Яйцата те се състоят от жълтък и бяло. Жълтъкът, който е една трета от теглото на яйцето, е частта, която съдържа най-много хранителни вещества. Богат е във витамин А, тиамин и желязо, необходими и много полезни хранителни вещества за нашето тяло. Но също така частта от яйцето съдържа повече мазнини от животински произход, които в излишък не са полезни за нашето тяло.

Яйчният белтък съставлява две трети от яйцето. Съставът му е почти 90% вода, а останалото е протеини, витамини като рибофлавин, глюкоза и микроелементи. Съдържащите се в белтъка протеини имат висока биологична стойност и лесно се усвояват от организма ни. Те се състоят от овомуцин, овалбумин, коналбумин и овукоид.

Сега, когато знаем хранителните вещества, които съставляват всяка част от яйцето, е важно да ги използваме правилно. Обикновено при всяка балансирана диета се препоръчва да се ядат две до три яйца седмично. Това се дължи на високите дози мазнини, които съдържа жълтъкът. Ако следваме този съвет, ще предотвратим приема на висококачествени протеини, концентрирани в жълтъка.

Но е възможно да подхранваме тялото си с тези протеини и то чрез отделяне на бял жълтък. Това, което ни интересува, е получаването на висококачествени и напълно естествени протеини, които да помогнат на нашите мускули да се хранят и да растат. Поради тази причина е необходимо да ядем омлети от яйчен белтък, в които ще включим само едно цяло яйце, за да получим полезните хранителни вещества на яйцето, а останалите само бели.

С тази храна ще можем да се грижим за здравето си и да получим необходимия прием на протеин, който ни е необходим по време на мускулен растеж по най-чистия и здравословен начин за нашето тяло.