The японска храна той е спечелил много слава по целия свят. Много го консумират, защото е много питателна и осигурява многобройни ползи за здравето. Освен, че е много здравословна, японската храна е и вкусна, което я прави още по-привлекателна за тези, които искат да бъдат част от групата хора, които се грижат за тялото и здравето си.

свойства

Поради нарастващата му популярност, в този пост ще говорим за Японска храна: ползи и свойства.

Индекс на статията

японска храна

Японците са експерти в консумацията на морски дарове и риба. Техните ястия са оформени така, че храната да е балансирана през повечето време. Японската храна обикновено е нискокалорични и лесно смилаеми Въпреки че, както във всички части на света, има и някои ястия, с които трябва да бъдете малко внимателни.

Сред основните съставки, използвани в японската кухня, са ферментирали съставки, като мисо и коджи. Тези продукти осигуряват добра чревна флора, за да направят храносмилането много по-ефективен процес. Те също така използват много фибри, като Ширатаки, които са без глутен юфка и коняку, което е подобно на желатин, който се приготвя от същите съставки като Shirataki.

Ориз е този, който никога не липсва в японските ястия, както и голямото разнообразие от бобови растения и зеленчуци за осигуряване на многобройни ползи за тялото. Японците също използват малко ядливи водорасли за осигуряване на минерали и фибри на тялото, както и по-малко калории, за да поддържате форма. По същия начин соята е много често срещана в японската храна: консумацията й е от съществено значение за предотвратяване на риска от инфаркт и заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система.

Колко здравословна японска храна обаче изглежда не само свързано със съставките, използвани за приготвянето на изисканите ястия, но има и много общо с процедури, техники и други използвани методи при приготвяне на храна.

В този смисъл японската храна рядко използва масло за приготвяне на пържени ястия. Като цяло, японска храна използвайте маслото за салати или дресинги. Повечето храни се консумират сурови, а при готвените храни времето за готвене обикновено е много кратко. Това до голяма степен носи полза за организма, защото хранителните вещества остават непокътнати, тъй като не се третират при високи температури.

Може би сте забелязали това Японските ястия приличат малко на вегетариански: истината е, че червеното месо беше въведено в техните ястия много по-късно, с навлизането на Япония на Запад. Преди това японците не консумираха червено месо, така че можете да забележите, че ястията винаги са цветни благодарение на различните зеленчуци.

Японската храна не е преувеличена, когато става въпрос за количества: ако имате възможност да поръчате изискано японско ястие в ресторант, ще забележите, че порциите храна са малки но не е нужно да се притеснявате, защото всичко това се възнаграждава от разнообразието.

The най-често срещаните ястия от японската храна които можете да намерите в ресторантите и които също са на масата на японците практически всеки ден, са:

  • Суши. Ястието, което вероятно вече знаете и което мнозина се страхуват да опитат, тъй като е сурова риба. Това японско ястие също съдържа ориз и смесени зеленчуци.
  • Темпура. Ястие на базата на калмари, зеленчуци, скариди и риба, всички пържени и обвити в пшенично брашно, или ние го наричаме «темпура».
  • Окономияки. Можете да го считате за салата, но наистина е смес от месо, зеле, калмари и яйце.
  • Онигири. Много е вкусно за тези, които започват да опитват японска кухня. Състои се от оризова топка, която съдържа други съставки като пълнеж.
  • Удон. Те са известните юфка в бульон, които се сервират много горещи и към които можете да добавите други съставки на вкус.
  • Сашими. Изискано ястие на базата на риба и черупчести, които се сервират с вкусен сос.

Японска храна - предимства

Японската храна е много нискокалорични: стойностите не надвишават стандартното измерване (2300 калории при мъжете и дори 1900 калории при жените). The Хранителната пирамида на японците е много различна, тъй като може да се разбере, сякаш е обратното. В този смисъл се намира храната въз основа на порциите, които човек консумира на ден. Според това те се поставят на различни нива, без да се отчита общата сума.

По този начин най-често срещаните храни, като плодове и млечни продукти, можете да ги намерите на най-ниското ниво, защото японците препоръчват да се ядат максимум 2 порции на ден. В случай че най-сложните въглехидрати препоръката за консумация е най-малко, 5 до 7 порции на ден.

Сред многобройните Ползи които можете да намерите в японската храна са:

  • Дълголетие.
  • Много по-леко храносмилане.
  • Контрол на теглото.
  • Детоксикация и пречистване на организма.
  • Метаболитен баланс.
  • Качествен източник на захранване.
  • Защита за сърдечно-съдово здраве.
  • Защита на мозъчно-съдовото здраве.
  • Подобряване на защитните сили на организма.
  • Стимулиращо.
  • Носи позитивни настроения ...

Японска храна - свойства

The свойства на храната използвани в японската храна съдържат:

  • Незаменими мастни киселини като омега 3 в мазна риба.
  • Антиоксиданти на големи порции, особено в зеления чай.
  • Неизчерпаем източник на витамини и минерали с широк спектър за разнообразието си от зеленчуци, бобови растения и плодове.
  • Бавно усвоявани въглехидрати за организма, които могат да се получат от ориз.
  • Ниско съдържание на захар и наситени мазнини.
  • Диета с ниско съдържание на натрий (с ниско съдържание на сол).
  • Незаменими аминокиселини, които могат да бъдат намерени в соята.
  • Борба с диабета благодарение на неговите антиоксидантни и детоксикиращи елементи.
  • Големи количества фитостероли, които помагат да се поддържа здравето на кръвоносните Ви съдове и сърдечно-съдовата Ви система като цяло.

Може да харесате още: