Сара Mancebo Salazar | MADRID/EFE/SARA MANCEBO/HENAR FERNÁNDEZ сряда, 16.09.2020 г. Източник: Диетолог Лора Гонсалес
С връщането на работа и класове много хора ядат навън и използват контейнера ежедневно; вкусен, здравословен и икономичен вариант. Тази седмица, в ABC на храненето на El Scalurí, Лора Гонсалес ни дава всички ключове за планиране на менюта и оптимизиране на запазването на храната в кутията за обяд
Кутията за обяд е алтернатива, която предлага безкрайни възможности и ни позволява да изберем какво ще ядем и да го приготвим по наш вкус. Трябва обаче да вземем предвид някои аспекти като избора на контейнера и планирането на менютата за намалете консумацията на нездравословни храни, когато ядете от конус.
Първото нещо, което трябва да направим, е да направим капаците, които правим са разнообразна.
„Винаги едно и също меню може да бъде скучно и монотонно, особено в случай на деца, които в крайна сметка могат да ядат по-малко“, предупреждава диетологът.
Вариантите, както посочва Лора Гонзалес, ръководител на Nestlé за здраве и хранене, са много разнообразни и ние винаги трябва да мислим за нашите вкусове и предпочитания.
Както обяснява, включете спорадично сандвич Това може да бъде алтернатива, ако нямаме много време, въпреки че трябва да избягваме, че това е предпочитаният избор, тъй като това означава, че не консумираме други храни и че диетата ни е по-монотонна и небалансирана.
Съвети за здравословно хранене на контейнера:
Общото правило е, че съставът на кутията за обяд или контейнера е същият като този, приложен към ястията. Лора Гонсалес обяснява ключовете за приготвянето на здравословен контейнер:
- Редувайте групи храни, без да забравяте бобови растения и зеленчуци.
- За да изберете риба и яйца преди месо и ако ги изберем, изберете най-постните.
- Предпочитайте хляб, тестени изделия и ориз в неговото разнообразие неразделна.
- Включете малки количества от ядки в комбинация, например, със салати или зеленчукови кремове.
- Избирам нискомаслени млечни продукти и пресни или меки сирена.
- Недейзлоупотреба със сосове.
- Използвайте малко сол и винаги йодиран.
- Избирам екстра върджин зехтин за готвене и подправяне.
- Да пия Вода.
- Променете десертни плодове, винаги избирайки сезона и близостта.
Спирали с сотирано пиле, диви аспержи с моркови и сос от кисело мляко, ориз със зеленчуци, нахут със спанак и варено яйце ... има много възможности, които имаме в обсега си, ако искаме да ядем от контейнер.
Трябва ли да носим подправените салати от вкъщи?
Лора Гонсалес уверява в това незабавно трябва да се яде облечена салата, защото ако не се развали. И е, че превръзката засилва влошаването на състоянието на зеленчуците, особено в случай на съдържание на сол, което кара зеленчуците като марулята да губят вода и да изсъхнат.
"Препоръчително е превръзката да се транспортира в стъклен съд", посочва той.
Как да изчислим количеството храна в моя контейнер
Важно е да знаем, че количеството на контейнера е по-голямо от това на чиния, около три или четири пъти повече.
Просто решение, което специалистът предлага, за да се избегне прекаляването при изчисляването на храната поставете го първо в чиния за да проверим сумата, която ще консумираме.
Как да поддържаме добра консервация на контейнера
Ключът към поддържането на безопасна кутия за обяд е да се използват тези за хранаили които позволяват замразяване и нагряване.
„Трябва също така да се обмисли как ще се поддържа контейнерът и ако се нагрява, знайте с какъв метод ще го направим и се уверете, че е подходящ за него“, подчертава Лора Гонсалес.
Друг ключ е да се внимава при почистване на повърхности и прибори по време на готвене и боравене с храна и, разбира се, поддръжка: хладилна храна до готовност за консумация.