Здравейооооо, точно както мисля, че мнозина ще са качили няколко килограма, депресиращо, може би не изцяло, но за тези, които обичат да държат килограмите си по стандартен начин, защото наличието на повече е проблем за тях, ето няколко рецепти за започване на живот здрави от пиците и дивана с плана да се върнете на улицата, без да се налага да криете корема, който ви кара да се чувствате неудобно.

nesas

🍅. Мисо супа с морков и репички

Съставки за две купи:

1 чаена лъжичка люспи от паламуд

50 г дайкон (японска репичка), фино нарязани

1 малък морков, фино нарязан

1/2 голям лук, нарязан на ситно

1 супена лъжица мисо паста

Сварете 600 мл вода в тенджера. Добавете люспите от паламуд и всички зеленчуци. Варете 3 минути, докато зеленчуците омекнат. Загаси огъня.

Добавете мисо пастата към супата с помощта на малка цедка и с помощта на лъжица, за да преминете всичко.

Запалете отново огъня и като разбърквате, оставете да заври; след това служи.

58 калории на купа

🍅. Салата от японско зеле

Съставки за две малки порции:

200 г дайкон

100 г моркови

2 супени лъжици соев сос

2 супени лъжици оризов оцет

2 супени лъжици мирин

1 чаена лъжичка пудра захар

1 супена лъжица бял сусам, счукан в хаванче

3 супени лъжици лук ситно нарязан

Нарежете дайкона и моркова на тънки ивици и изплакнете със студена вода. Смесете всички останали съставки с изключение на лука, за да направите дресинг. Поставете зеленчуците в купа и ги хвърлете с дресинга. Поръсете отгоре пролетен лук и вуаля!

225 калории на порция

🍅. Салата с юфка Soba, за да ви засити

Съставки за двама души:

За салатата:

200 г юфка соба

240 г бебешки листа спанак

1 шепа чери домати (по желание)

За дресинга:

4 супени лъжици сусамово масло

6 супени лъжици соев сос

2 супени лъжици лимонов сок

2 супени лъжици бял сусам, счукан в хаванче, плюс малко за сервиране

2 чаени лъжички чили на прах (японски, в идеалния случай)

Оставете да кипнат 4 литра вода и варете юфка от соба за 15 минути (или според инструкциите на опаковката). Изцедете и изплакнете юфката в студена вода. Отцедете много добре още веднъж. Смесете всички съставки за дресинга. Поставете пастата, спанака и доматите (ако използвате) в купа, смесете с дресинга, поръсете със сусама и сервирайте.

501 калории на порция

🍅. Леко на скара риба тон с рукола

Съставки за двама души:

1 чаена лъжичка морска сол

1 200 г парче риба тон за суши

100 г салата от рукола

1 чаена лъжичка черен и бял сусам

2 супени лъжици соев сос

1 чаена лъжичка пудра захар

1 супена лъжица и половина оризов оцет

1 чаена лъжичка сусамово масло

Поръсете солта по целия тон и запазете за 15 минути.

Загрейте незалепващия тиган на силен огън. Когато е горещо, добавете рибата тон. Веднага след като вземе цвят, обърнете го, така че да вземе цвят от другата страна. Извадете го от тигана, след като всичко е запечатано. Поставете в чиния, покрийте и оставете в хладилника да се охлади бързо за 15 минути.

Смесете всички съставки заедно за соса.

Нарежете рибата тон на много тънки филийки, поставете я в чиния с руколата, залейте със соса и отстрани поръсете сусама и останалия сос отстрани.

164 калории на порция

🍅. Салата от пиле и сусам на пара

Съставки за салата:

1 чаена лъжичка морска сол

1 пилешки гърди

2 супени лъжици саке

1/2 средна зелена салата, ситно нарязана

1/2 краставица, нарязана на тънки филийки

Няколко домати

Няколко филийки червен лук

За дресинга:

4 супени лъжици соев сос

4 супени лъжици пудра захар

3 супени лъжици оризов оцет

1/2 кубче пилешки бульон

1/2 чаена лъжичка морска сол

1 супена лъжица сусамово масло

Поставете всички съставки за дресинга, с изключение на сусамовото масло, в тенджера с 8 супени лъжици вода. Оставете да къкри. Разбъркайте, като се уверите, че и захарта, и пилешкият бульон се разтварят напълно. Свалете от огъня, оставете да се охлади и добавете сусамовото масло, покрийте и охладете в хладилника.

Поръсете солта върху пилето от двете страни и го поставете в топлоустойчив съд. Добавете саке. Поставете 2 см студена вода в голяма тенджера и поставете решетка с крака, която стърчи от нивото на водата. Поставете купата с пилето върху решетката. Покрийте тенджерата.

Поставете тенджерата на котлона и варете на умерен огън в продължение на 25 минути от началото до края.

Извадете контейнера от тенджерата и го оставете да се охлади достатъчно, за да се справи. Нарежете пилето на ивици.

Поставете марулята в чиния, а отгоре подредете краставицата, домата и червения лук. Поставете пилето отгоре. Добавете сусамовия дресинг и сервирайте.

247 калории на порция

Погрижете се за себе си и до следващия път, ЦЕЛУВА и силни прегръдки.