Здравословни и вкусни, тези бургери са чудесни за децата, за да включат рибата в диетата си. В този случай те се правят с хек, с мек вкус, които са придружени от зелен лук и червен пипер, за да подобрят вкуса. Те могат да бъдат направени и с други зеленчуци, винаги с яйцето като съставка, която да се присъедини, и галета, за да съблазни. Лек обяд, идеален за лодката на момчетата.
Рибни бургери
Съставки
- Хек, 1 килограм
- Ciboulette, 1 пакет
- Галета, 100 гр
- Мляко, 1 кладенче
- Червен пипер, 1 ч.ч.
- Яйце, 1
- Сол и черен пипер на вкус
- Зехтин, на вкус
Инструкции
- 1 Преработете ¾ от суровия хек в паста. Остатъкът от мерлузата се нарязва на малки парченца и се смесва с пастата, за да й се придаде текстура.
- 2 Нарежете лука на ситно, добавете го към рибената паста заедно с яйцето, млякото, червения пипер, солта, черния пипер и галета. Смесете всички съставки и замесете тестото за 5 минути.
- 3 Загрейте силно загрят тиган или скара, полята със зехтин. Оформете баничките с желания размер и ги гответе една до друга за около 15 минути или докато се приготвят. Сервирайте със салата.
Класове
Те могат да се използват с други риби като сьомга, брутола, минтай и да добавят други зеленчуци като настъргани моркови, чушки и спанак към хамбургери.