Испания, Гърция, Италия и Мароко представиха съвместната кандидатура и признанието идва в момент в борбата срещу затлъстяването.

EP Барселона, 17 ноември 2010 г. - 12: 03ч

Монтеро: „Средиземноморската диета е много важна за.

юнеско

Междуправителственият комитет за опазване на нематериалното културно наследство на човечеството на заседание в Найроби (Кения) обяви средиземноморската диета за нематериално наследство на човечеството от ЮНЕСКО.

Испания, Гърция, Италия и Мароко представиха съвместно кандидатурата, която е координирана на техническо ниво от средиземноморската фондация за диета със седалище в Барселона.

Министерството на здравеопазването на Generalitat подкрепя тази инициатива от самото й създаване, когато тя беше представена съвместно с Министерството на земеделието през 2008 г. Необходимите процедури включиха и съответните министерства, в инициатива, която изкристализира с участието на три други страни от средиземноморската дъга.

Министърът на здравеопазването на Generalitat, Марина Гели, отбеляза това, което започна като проект през 2004 г. получи гореспоменатото световно признание, след „голям тласък от Каталуния“, основен производител и износител на типични продукти от средиземноморската диета: зехтин, плодове и зеленчуци и зърнени храни.

Това твърдение е подчертано точно в даден момент в борбата срещу затлъстяването, една от "най-важните епидемии в света", при която средиземноморската диета действа като защитен фактор, както и като антиоксидант и превенция на сърдечно-съдови заболявания, подчерта министърът на здравеопазването.

Посланик на Каталунски продукти

Според съветника, обозначението „ще запълни Каталуния с гастрономическа марка“ и ще й даде по-голяма популярност точно в момент, когато средиземноморската диета губи присъствието си поради бързането и оскъдното внимание, обърнато на пазарската количка и глобализацията.

По този начин Гели отново е предписала зехтин и мотото 5 за 30 да се отнасят до удобния прием на пет парчета плодове и зеленчуци и 30 минути ежедневно упражнение.

На 2 юли 2009 г. Парламентът единодушно одобри институционална декларация за подкрепа на кандидатурата за Средиземноморската диета да бъде вписан в представителния списък на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО по предложение на Гели, министъра на земеделието Хоаким Ллена и министъра на културата Джоан Мануел Тресерас.

Министерството на здравеопазването припомни, че "Каталуния е средиземноморска държава". Подкрепят се множество научни изследвания че тази диета спазва едно от най-здравословните наследства в света.

Връзките между увеличаването на продължителността на живота и хранителното поведение и по-специално със средиземноморската диета са точно установени от голям брой доказателства, които показват намаляване на смъртността от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Всъщност ниската честота на коронарна болест на сърцето в средиземноморските страни е свързана, поне частично, с хранителния режим.

Селско-хранителната индустрия е водещият индустриален сектор в Каталуния с нетни продажби от 18 000 милиона евро годишно. Той има голямо териториално присъствие с повече от 4000 заведения, посветени на трансформацията, разпространени на цялата територия.