Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:
- Ежедневни менюта
- Рецепти на Cefe
- Рейес рецепти
- Хранене за ден за ден
- Кулинарни работилници
- Търсач
Търсене по категория
Търсене по съставки
Търсене по категория
Търсене по съставки
Кефирът е мандра, която се произвежда чрез ферментация на мляко, както е при киселото мляко, но чрез различен процес. Ферментацията му е лакто-алкохолна вместо млечна, което води до по-течна текстура и по-кисел вкус от традиционното кисело мляко. Въпреки тези разлики, хранителните му свойства са отлични и ви препоръчваме да ги проверите с този кремообразен пудинг, който като екстра има антиоксидантната сила на боровинките и страхотния източник на фибри, осигурени от семената от чиа. Не я оставяйте да мине!
Трудност: много лесно
Време: 5 минути + почивка
Съставки за 4 порции:
- 125 г боровинки (една вана)
- 250 мл кефир
- 125 мл неподсладена бадемова напитка (или предпочитаната от вас зеленчукова напитка, дори мляко)
- 3 супени лъжици семена от чиа
- 2 супени лъжици мед или сироп от агаве (по желание)
- Малини, настърган кокос и 70% неподсладен шоколад за сервиране
Разработване.
- Пасираме боровинките с кефира.
- Добавяме зеленчуковата напитка, семената от чиа и подсладителя (ако се използва) и разбъркваме, докато всичко се интегрира добре.
- Разпределяме сместа в четири контейнера, покриваме с найлоново фолио и го прибираме в хладилника, за да стегне пудингът. В идеалния случай трябва да са минимум четири часа, но можем да го оставим и по-дълго, например за една нощ.
- Сервирайте с малини, настърган кокос и унция нарязан черен шоколад.
Предложение за кухня на Алимерка:
Можем да използваме канела или ванилия, за да овкусим пудинга. Поддържа перфектно в хладилника до три дни.