Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

ориз

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Ако все още не сте се осмелили с кафяв ориз, това е добра идея да започнете.
За тези, които не знаят, кафявият ориз обикновено има подобни калории като нормалния ориз, но това, което се случва, е, че той осигурява много фибри. Ето защо хидрат, който тялото ни не метаболизира и ни помага при храносмилането и чревния транзит.
С „различен“ вкус и понякога съвсем не апетитен, с тази рецепта няма да правим разлика между яденето на кафяв ориз от нормалния ориз. Сигурен съм, че ще ви хареса.

Трудност: много лесно

Време: 60 минути

Състав: за 2-3 човека

  • 1 чаша кафяв ориз
  • 3 чаши бульон
  • 1 лека супена лъжица сол
  • 1/4 зелен пипер
  • 1/4 лук

  • 600 g свинска игла или свинско филе (на вкус)
  • 2 супени лъжици паста от пипер chorizo
  • 1/2 глава лук
  • 2 зрели домата
  • 1 портокал (сок)
  • 1 лимон (сок)
  • 1 супена лъжица черен пипер
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаша вода
  • 2 чаени лъжички сол

(в тази рецепта можете да използвате месото, което ви харесва най-много)

Разработка:

Започваме със задушаване на месото:

  • В чаша за пасатор или в кухненски робот добавете доматите заедно с лука, нарязан на малки парченца. Включваме останалите съставки с изключение на месото. Смесваме всичко добре, докато получим крем. Това ще бъде сокът, с който първо ще приготвим месото и след това ориза.
  • Поставяме месото, нарязано на парчета и покриваме с целия си бульон. Оставяме го да се готви 1 час на тих огън, докато месото омекне. Не забравяйте, че можете да използвате всякакъв вид месо. Времето за готвене ще зависи от вида месо, което използваме.
  • След тази стъпка изваждаме месото и като внимаваме да не се изгорим, нарязваме го добре.

Да отидем с ориза.

  • В тенджера добавете няколко супени лъжици олио и запържете лука заедно с чушката, нарязана на много малки парченца. Добавете ориза, предварително измит във вода с цедка и добавете 3 части от бульона от свареното месо. Ако не успеем, накрая добавяме вода.
  • Варете 9 минути на силен огън.
  • След това време добавете каймата отгоре, разбъркайте и гответе на тих огън още 9 минути. Вкусваме сол.
  • Готвим 18 минути. Изключваме котлона и оставяме ориза да си почине 4 минути. Ако е малко трудно, можете да добавите още малко вода.

Предложения за кухнята на Алимерка:

Този бульон, който сме направили, може да се използва като марината за месо. Ние просто не бихме добавили водата и би било достатъчно да смелим всичко и да покрием месото, което бихме искали да правим както на скара, така и на скара например.