Споделяме видео за вас, за да научите как да готвите броколи без параход, така че да е сияйно и свежо зелено.

зелено

За тази рецепта ще ви трябват: 1 кило броколи, необходима вода, сол на вкус.

Броколите са зеленчук, който ни дава множество предимства, включително антиоксидантния и диуретичния си ефект, високото съдържание на фолиева киселина и фибри. За да запазите всички свои свойства непокътнати, най-добре е да го ядете суров или да го приготвяте на пара.

Не всеки обаче обича да яде зеленчуци, без да ги готви предварително и затова предпочита втория вариант. За да научите как да приготвяте това питателно ястие, в тази рецепта споделям с вас как да направите стъпка по стъпка броколи на пара.

Удължава ли животът яденето на броколи?

През 2009 г. журналистът Дан Бютнер публикува книгата си „Сини зони: уроци за по-дълго живеене от хората, които са живели най-дълго“, в която въз основа на проучвания, проведени от учени Пес и Пулен, той ни каза, че тайната на дългия и удобен животът е скрит в пет разпръснати региона по света: Окинава, в Япония; Лома Линда, в Калифорния; Сардиния, в Италия; Икария, в Гърция и Никоя, в Коста Рика. В продължение на години Бютнер обикаля местата на планетата, където хората живеят най-дълго, които той нарича „сини зони“.

Общата точка? Живот без стрес, постоянна умерена активност и диета, богата на зеленчуци. Но какви зеленчуци присъстват в диетата на толкова много различни култури? Броколи или брюкселско зеле в Калифорния, зеле в Коста Рика, кресон, карфиол или червено зеле в Италия и Гърция и уасаби в Япония. Всъщност всички те са брасика.