Кукусът е ястие, приготвено от пшеничен грис, това е ястие, основно консумирано и приготвено в кухните на Северна Африка. Кускусът се приготвя традиционно с грис от твърдата част на смляната пшеница, но без да достигне точката на брашното. Това е препоръчително ястие за балансирана диета, ако се ядат правилните пропорции, освен че е добър източник на витамини и се смята за екзотично ястие, въпреки лесното му приготвяне, може да се приготви в традиционната си тенджера, наречена кус-кус, или в общ гърне.
Ако търсите, ще намерите хиляди рецепти за приготвяне на кус-кус, но със сигурност все още не смеете да го приготвите, въпреки че изобщо не е сложно. Кускусът е много лесен за готвене и от приготвянето му можете да добавите съставките, които искате. Тук ще обясним накратко как да готвим кус-кус както в обща тенджера, така и в термомикс или в микровълнова печка. Така че, ако искате да разширите начина си на хранене, останете на нашия уебсайт.
Време за готвене на кускус
Времето за готвене на кускус варира в зависимост от начина, по който го приготвяте, тъй като времето, изчислено в нормална тенджера или във варома, не е същото, което можете да програмирате в тенджера с термомикс, но определеното време за приготвяне на тази храна би било 5 минути и тази храна обикновено се приготвя при изключен огън, т.е. като се възползва от топлината на предишното кипене, но това варира, когато се използва варома, тъй като тя се зашива директно към парата.
Време за готвене на кус-кус в нормална тенджера
Готвенето на кускус в обикновена тенджера е съвсем просто, освен че е най-подобно на традиционния начин. След като солената вода или бульонът по ваш избор заврят, трябва да изключите котлона и да добавите кус-куса, разбъркайте го малко, за да сте сигурни, че поема водата и се покрива. Трябва да го оставите така 5 минути, Когато времето изтече, ще видите, че кускусът е уплътнен, оставяйки зърната заедно, просто трябва да добавите малко масло и да го преместите с вилица, като внимавате всички зърна да са разделени. След като това стане, кускусът ще бъде готов.
Как да готвя кускус в микровълнова печка
За да приготвите кус-кус в микровълновата фурна, първо се нуждаете от дълбок съд, който можете да поставите в него и добавете две чаши вода със сол на вкус и пръскане на екстра върджин зехтин, поставете съда в микровълновата печка и задайте времето за водата да заври В зависимост от мощността на вашата микровълнова фурна, времето може да бъде между 10 или 20 минути. Когато водата заври, извадете съда и добавете кус-куса, разбъркайте го с дървена лъжица и го оставете да почине за 3 до 4 минути.
Когато тези минути изтекат, покрийте кускус с прозрачна хартия и го поставете обратно в микровълновата фурна, за да завършите готвенето и да поемете водата. Поставете за 2 до 3 минути в зависимост от мощността на вашата микровълнова фурна и я оставете да се готви. Когато времето изтече, извадете хартията и добавете малко масло, разбъркайте кускуса, като внимавате маслото да се интегрира добре и то ще бъде готово да му се насладите също или да добавите акомпаниментите, които харесвате.
Гответе термокус кус-кус
За да приготвите кускус в тенджерата на термомикс, първо трябва да хидратирате кускуса, като го поставите в съд със студена вода, сол и олио, трябва да го оставите да почине 5 минути. Докато кускусът е хидратиран, поставете 300gr вода в стъклото на термомикса и загрейте за 5 минути при температура на варомата, скорост 1 и изчакайте да заври, докато кускусът хидратира добре.
Кук варома кус
Когато вече сте хидратирали кускуса, изсипете го в контейнера за варома и го поставете в термомикса, програма 10 минути при температура на варома, скорост 1. Когато времето за готвене изтече, отстранете варомата и преместете кускус с малко масло с помощта на вилица, докато отделите зърната и той ще бъде готов за вас да се насладите на тази храна.
Кук кус от пълнозърнест пшеница
Целият кус-кус се зашива по същия начин като нормалния, просто кипнете подсолена вода и изсипете кускуса, като го разбъркате малко с шпатула, след това покрийте и изключете огъня, оставяйки го да се готви с топлината на водата. Можете също така да добавите малко екстра върджин зехтин към водата, докато кипне, това би позволило да бъде по-лесно да се отделят зърната кус-кус, след като са приготвени, по същия начин, когато кускусът вече е приготвен, добавете масло за отделяне и разбъркване, това се засилва неговият мек вкус.
Пълнозърнест кус-кус време за готвене
Цялото време за готвене на кус-кус е същото като нормалното, така че когато водата заври и сте излели кускус в нея, трябва да изключите котлона и да го оставите да се готви така с натрупаната топлина и с включен капак 5 минути, Това ще позволи на кускусът да абсорбира добре водата. Когато времето изтече, използвайте вилица, за да преместите и разхлабите зърната на кускус. След това ще бъде готово за ядене или за добавяне на съставките и гарнитурите, които харесвате най-много.
Кус-кус на пара
За приготвяне на пара на кускус обикновено се използва прибор, наречен кус-кус, в случай че го нямате, нищо не се случва, можете да използвате обща тенджера. В саксията, която сте избрали, налейте литър вода и я кипнете. Докато заври, поставете сухия кус-кус в съд и добавете сол, разбъркайте много добре и след това го залейте със студена вода, преместете го с вилица, като внимавате да го мачкате.
Когато водата заври, поставете кус-куса във високия съд на производителя на кускус или в контейнер от тип варома, ако използвате обща тенджера. Ако контейнерът за варома, който използвате, има много големи отвори, можете да използвате чиста кърпа, поставете го върху варомата, преди да добавите кускус. Когато вече сте поставили кускусът, просто го покрийте и го оставете да се готви.
Време за готвене на пара с кус-кус
Времето за готвене на пара с кус-кус е същото, ако използвате тенджерата с кус-кус или обикновена тенджера, важното е да знаете как да приготвяте на кус-кус, след като следвате краткото обяснение, на което ви учим, трябва да оставите кус-куса да готви високият съд на кускус или във варомата на обикновената тенджера от 20 минути, Когато времето изтече, извадете кускуса и го преместете с вилица, за да го разхлабите, трябва да го разбиете внимателно, за да не смачкате зърната. След като това стане, кускусът ще бъде готов за ядене.
Кускусът може да се използва като основа, тъй като можете да добавите зеленчуци, меса, дресинги или колбаси към тези зърнени храни. Можете да го използвате и в салати, въпреки че употребата му е по-известна в яхниите, тъй като осигурява плътност и финият му пшеничен вкус не влияе на вкуса на препарата. Кускусът е, че храната, която освен че може да се използва в смеси, може да се яде само с малко масло, тази последна съставка се смесва перфектно, придавайки й по-интензивен вкус