Гювечът с извара е едно от традиционните ястия на народите в Северна и Източна Европа. Има отличен вкус, богат на хранителни вещества. Благодарение на основната съставка, изварата, която съдържа голямо количество животински протеини и витамин В12, може успешно да се конкурира с много месни ястия.

В същото време ниското съдържание и състав на мастни киселини правят това ястие диетично. Освен това изварата е източник на лесно смилаем калций и фосфор...

Съдържанието на калории в гювеча може да варира в зависимост от съдържанието на мазнини в оригиналния продукт. Когато се използва класическа или нискомаслена извара, ястието съдържа приблизително 170 - 200 kcal/100 g.

съдържание мазнини

Съставки Брой
Средномаслено извара - 400 гр
Яйцата - 3 броя.
Брашното - 6 с.л. л.
Мляко - 4 с.л. л.
Ванилия - 1 чанта
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 180 Kcal

Спазвайки диета, в менюто ви трябва да бъде изварата. Подготвя се доста лесно и бързо.

Пасирайте лъжица в дълбока купа с извара.

Ако е сухо, налейте малко мляко. Можете да замените млякото с кефир или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Разбийте яйцата и всичко разбъркайте добре.

Поръсваме счуканото брашно и контролираме структурата на извара маса, тя не трябва да бъде твърде дебела. Ние регулираме този процес за сметка на млякото. Елда или ръж могат да се добавят към пшенично брашно.

Или дори заменете с овесени ядки, напоени с горещо мляко. Изсипете ванилията.

Изсипете тестото в специална форма и печете около четиридесет минути във фурната, загрята до 200 градуса.

Гювеч с извара в бавен котлон

С удобен уред като бавен котлон можете лесно да приготвите закуска за цялото семейство.

  • Извара с ниско съдържание на мазнини - 500 г;
  • Яйца - 3 броя;
  • Овесени ядки - 8 с.л. л.
  • Крем с ниско съдържание на мазнини - 100 мл;
  • Бананът не е голям - 2 бр.
  • Канела - саше;
  • Стафиди - 50 г;
  • Солта е щипка;
  • Захар на прах - 2 с.л. л.
  • Прясна мента - клонка.

В желязна купа разбийте студените яйца с щипка сол. Преди образуването на стабилна бяла капачка. Измиваме добре стафидите в гореща вода, заливаме го с топло и го оставяме да омекне.

Бананова кора и вилица от пюре от мнем. По-добре е да се вземат малки плодове, те са по-узрели и сладки. В единичната купа смесете брашното, канелата, настърганата извара през гевгир, бананова каша и стафиди.

Омесете цялата маса извара. Силиконово яйце внимателно се инжектира в яйчната маса. Поставете купата в бавната печка, активирайте функцията за печене и гответе около 20 минути.

Извадете, обърнете внимателно върху плоска чиния, оставете да се охлади, разтрийте с пудра захар и украсете с клонче мента.

Извара и гювеч от ябълки в двоен котел.

Готвена запеканка с извара, за да стане още по-полезна и с по-малко калории, може да се приготвя на пара и да се добавят ябълки - дава по-кисело.

  • Извара със средно съдържание на мазнини - 450 g;
  • Яйца - 4 броя;
  • Кисели ябълки - 6 броя;
  • Ванилин - опаковка;
  • Пиле - 50 г;
  • Мед - 3 с.л. л.
  • Растително масло - за смазване на формата.

Изварата се прекарва през електрическа месомелачка два пъти, така че гювечът ще стане много нежен и гладък. Добавете яйцата и разбийте с миксер на висока скорост, докато се образува стабилно тесто...

Почистваме ябълките от кората и сърцевината. Накиснете сушените кайсии в топла вода, за да ги запарите. Натрошете плодовете на парчета с произволен размер и форма в масата на изварата, добавете ванилията и меда, разбъркайте.

Вземаме специална форма за печене на кексчета. Понякога те идват с двоен котел, ако не, те могат да бъдат закупени във всеки магазин за хардуер.

Смажете с масло, разточете част от тестото, активирайте двоен котел, поставете съда на долното ниво и печете около 30 минути.

Диетична извара от извара във фурната - рецепта за тези, които следят какво ядат.

Как да готвя правилно равиоли, рецепта със снимки и препоръки стъпка по стъпка.

Знаете ли колко да изпържите пресни гъби в тиган? Прости рецепти.

Нискокалорична тиквена запеканка с извара

Не всички деца обичат тиквата, но тя е много полезна и трябва да се откроява, маскирайки я в различни ястия. Ето защо, след като приготвите извара с тиква, вие ще обогатите тялото на детето с няколко полезни витамини и микроелементи наведнъж.

  • Извара - 350 г;
  • Тиква - 250 г;
  • Манка - 3 с.л. л;
  • Домашно кисело мляко - 150 мл;
  • Подсладител - 50 г;
  • Яйца - 2 броя;
  • Канела - саше;
  • Галета - за формата;
  • Растително масло - за смазване.

Почистваме кожата на тиквата, нарязваме я на парчета, напълваме я с вода и я подготвяме да се готви за около 15 минути. Пюре от извара с вилица в дълбок пластмасов съд.

Добавете яйцата, подсладителя и разбийте в пищна извара. Смесете приготвената тиква. Ако тестото не е много сладко или дори безвкусно, можете да увеличите дозата на подсладителя.

Напълнете малка купа кисело мляко с грис. Оставяме го да набъбне за около 30 минути. Киселото мляко е най-добре да се приема при стайна температура, така че процесът ще бъде по-бърз. Бавно въведете грисната смес в тестото с тиква.

Смажете формата с растително масло, смачкайте с галета. Може да се замени с грис.

Изпращаме до фурната в предварително загрята фурна за 25 минути. Това ястие е подходяща сметана с ниско съдържание на мазнини, кондензирано мляко или мед.

Диетична запеканка с извара в микровълнова печка

Креативни готвачи, за да ускорят процеса на готвене, излязоха с лека рецепта за приготвяне на гювечи с извара в микровълнова печка.

  • Извара със сирене 2% - 250 г;
  • Ванилин - чанта;
  • Яйце - 1 брой;
  • Орехи - 30 г;
  • Захар - 2 с.л. л;
  • Масло - за смазване.

Смиламе извара през цедка. Смесете захарта и ванилията, добавете яйцата. Всичко се смени в стъклен блендер и разбъркайте до пухкаво тесто. Почистваме ядките от черупката и смиламе, за да направим брашно.

Въведете ореховото брашно за извара. Сменяме всичко във формата, намазана с масло. Поставяме за 10 минути в микровълновата с максимална мощност.

Изваждаме, даваме двойка да отидат, движим се в чиния. По желание е възможно да се украсяват с плодове, плодове или зеленчуци.

Как да приготвим гювеч с извара в Дюкан

Спазвайки диетата на Дюкан, можете да отслабнете без излишни жертви и откази на вкусни ястия. Основата на тази диета е протеинът от храни: месо, млечни продукти и кисело мляко. Гювечът с извара не противоречи на принципите му.

  • Нискомаслено извара - 350 г;
  • Яйца - 2 броя;
  • Трици - 3 супени лъжици. л;
  • Подсладител на вкус.

Този гювеч може да се готви както сладък, така и солен. В чаша за блендер разбийте протеините със заместител на захарта.

Трябва да е ефирна консистенция. Пропуснете изварата над блендер с жълтъци, добавете трици, протеинова маса. Всички се смесват и се сменят бавно във силиконова форма.

Приготвяме печеното за 30 минути при температура не по-висока от 170 градуса. Това ястие може да се готви в микровълнова печка, само за да удвои времето за готвене.

За извара можете да използвате всякакви плодове, зеленчуци или плодове. Не забравяйте обаче, че тези продукти могат да добавят допълнителна влага към тестото. В такива случаи е необходимо да се увеличи дозата на насипните съставки.

Вместо сосове, можете да сервирате сладко, желе, чай, плодов сок или пресен плодов сок за това ястие...